大東區(qū)萬泉街道辦事處采購社區(qū)工作者、輔助社工、殘聯(lián)專干的工作餐項目采購項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件，并于****年**月**日 **時**分（北京時間）前提交響應文件。
★一、項目概況
該項目是沈陽市大東區(qū)萬泉街道辦事處下轄**個點位的社區(qū)工作者及輔助社工、殘聯(lián)專干須由集體用餐配送單位提供膳食，每天中午盒飯需求。社工午餐**6人，以實際吃飯結算。
本項目分成**個社區(qū)工作者、輔助社工、殘聯(lián)專干的配餐，具體就餐數量以街道辦事處統(tǒng)計數字為準。
成交供應商應綜合考慮就餐規(guī)模變化，如果服務期內午餐人數增加，集體用餐配送單位經營及配送能力應同步達到要求。
本次投標用餐標準應包含本項目所涉及的所有費用，中標后采購人及需求單位不再支付除合同價款以外的任何費用。
★二、服務需求
1、本采購項目立足于引進具有豐富的集體用餐配送經驗，能獨立承擔經營責任及風險的社會餐飲機構進行經營及管理。成交供應商必須堅持為社區(qū)工作者及輔助社工服務的方向，應采取有力措施，確保所提供的飲食衛(wèi)生可口、價格合理、服務周到。
2、具體集體用餐配送指標如下：
成交供應商按**元/餐/人的標準，每天**：**前送至各社區(qū),向采購人需求**個社區(qū)點位按時按量供餐。成交供應商必須響應此報價要求，投標時無需進行報價。
3、要求每周固定菜譜，菜品每周不重樣。要求每周提前發(fā)布，每天兩瑩兩素，每周提供水果或酸奶不得少于五天，少數民族人員需根據民族習慣單獨配餐。成交供應商提前一周向采購人公布下周一周的套餐，不低于2套，供采購人選擇。
4、成交供應商須按雙方簽訂的協(xié)議要求承擔全部的質量、安全、效益、風險責任。
5、成交供應商配送的食品所購買的原材料如：糧油、調味品、副食品、冷凍制品、豆制品、蔬菜、干貨、洗滌與衛(wèi)生用品等物資必須由正規(guī)企業(yè)生產銷售，嚴禁使用轉基因食品或其加工產品。原輔材料質量要符合國家有關強制性標準。原材料輔料感官指標達到如下要求：外觀：包裝整齊清潔、無破損、無外溢，標簽內容清晰。色澤：具有食物各自特征的顏色，搭配合理，無異物。風味：食物鮮美，具有各類原料烹飪后的原香味，無異味。購入并使用通過非正規(guī)渠道采購的原材料或在日常供應中發(fā)生食物中毒事件，成交供應商必須承擔相應的經濟和法律責任，采購人有權根據事件決定是否解除合同。
6、嚴格保證食品安全，上崗人員必須有健康證，現場制作場地必須有食堂衛(wèi)生許可，按照衛(wèi)生要求**小時留樣備查。
7、必須保證食品安全，每日采用新鮮食材，不能使用半成品及預制菜。
8、每天菜品要求必須做熟，每天食材料不能重復。
9、注意調料使用，嚴禁食用油、食鹽使用過量。
★三、補充事宜
成交供應商應嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》《遼寧省食品安全條例》和《動物檢疫法》等相關規(guī)定，嚴格保證食品質量符合國家相關產品質量標準，符合國家各級強制性規(guī)范的要求。在中標后如出現因食用其提供的食品導致食物中毒的事故發(fā)生，成交供應商應對此承擔一切法律責任。
一經發(fā)現供應以下食品，采購人將立即取消成交供應商的經營資格，成交供應商并承擔由此造成的經濟責任和法律責任。
1、腐敗變質、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害的；
2、含有毒、有害物質或者被有害物質污染，對人體健康有害的；含有嚴重超出標準限量的農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、污染物質以及其他危害人體健康的；
3、含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；
4、未經動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品；
5、病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產動物等及其制品；
6、摻假、摻雜、偽造，影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；
7、用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質或者將非食品當作食品的；
8、無品名、產地、廠名、生產日期、保質期及中文標識及原料說明的定型包裝食品；
9、超過保質期或不符合食品標簽規(guī)定的定型包裝食品；
**、存在其它嚴重違反合同約定或國家有關食品安全衛(wèi)生標準行為的。
**、成交供應商提供的餐具和盛裝飯菜湯容器應無毒、衛(wèi)生、環(huán)保，符合國家有關標準。一旦發(fā)生因餐具、盛裝飯菜湯容器材質不衛(wèi)生造成不良影響，成交供應商必須承擔相應的經濟和法律責任，采購人有權根據事件決定是否解除合同。
**、成交供應商企業(yè)內部管理必須嚴格執(zhí)行《食品安全法》的各項條款，并接受市、區(qū)食藥監(jiān)、衛(wèi)生監(jiān)督部門的督查，所有從業(yè)人員（包括駕駛員、搬運工和分餐人員等）必須持有健康證方可上崗服務。應有健全的防鼠、防蠅、防塵“三防”措施（特別是分菜間、加工間、餐廳等場所的門窗）。
**、成交供應商應加強自身管理，建立健全各項食品衛(wèi)生制度和崗位責任制度，配備專職食品衛(wèi)生管理人員；建立盒飯衛(wèi)生質量檢驗機構，配備合格的檢驗人員、廚師和營養(yǎng)師。
**、采購方需具備配送條件，供餐方式為每日定時供應集體配送，供應方必須在約定的具體時間內把集體配送送至采購人指定地點。提前送餐，采購人有權拒絕簽收。延遲送餐導致采購人就餐時間延誤的，供應方需采取有效的補救措施并賠償采購人相關損失。
