新民市人民檢察院食堂配送服務招標項目的潛在供應商應在線上獲取招標文件,并于****年**月**日 **時**分（北京時間）前遞交投標文件。
一、項目基本情況
1、新民人民檢察院食堂用餐約**3人，每人每天三餐標準**元。
2、本項目3年預算共計**9.**萬元，平均每年預算為**.****萬元。
二、服務內容
1、供應商必須每日將采購的食材送至采購人指定地點，不得延誤。貨品送到后，送貨單由采購人相關工作人員、食堂人員及供應商指定人員共同簽字確認，作為結算依據(jù)。除固定配送外，臨時配送、補貨要安全、及時、準確。對不合格的食品無條件退回并立即更換，由此造成的損失由供應商承擔。
２、供應商須向采購人提供所送食品的品名及價格清單（以供應商事先報送價格單所載價格進行結算）。
３、采購人將提前一天將需要采購的各類食品的品名、數(shù)量清單交給供應商。
４、供應商所提供蔬菜需為凈菜，不含根須，如不符合采購人驗收要求供應商需立即退換。
５、供應商提供水產(chǎn)品魚蝦類需不含冰及外包裝凈含量，如不符合采購人驗收要求供應商需立即退換。
６、水果為去除外包裝凈含量，如不符合采購人驗收要求供應商需立即退換。
三、產(chǎn)品質量要求
１、米：包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。
２、雜糧：小米、燕麥、紅豆、綠豆、糙米、薏仁、黑芝麻、花生、小豆等。
包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。
３、面粉（含高筋面包粉）：包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內容；松散不結團，粉粒細軟滑均勻，有正常光澤、無異味、無結塊。
4、掛面：包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標簽完好，并標注應有內容；顆粒完整飽滿，無雜質、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥。
5、食用油：包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)標識符合要求；產(chǎn)品標簽完好；油體清澈，特有的特色，無其他異味。供貨時需提供檢測報告。
6、肉類：畜肉（包括鮮畜肉）、畜肉（包括鮮禽肉）等；畜肉須符合國家指定的衛(wèi)生標準，達到一級鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白。供貨時須提供檢疫合格證明材料。禽肉符合國家制定的衛(wèi)生標準；皮膚有光澤，因品種的不同而呈淡黃、淡紅、灰白或灰黑色等；肉尸表微干或微濕，不粘手；手壓肌肉出現(xiàn)的指壓痕能迅速恢復；具有新鮮禽肉的正常氣味。
7、水產(chǎn)類：魚、蝦等。海水魚類新鮮度一級,體表鱗片完整或較完整，不易脫落，體表粘液透明無異臭味，具有固體光澤，腮絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不渾濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍渾濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。淡水魚要求鮮活。
8、蔬菜類：需為凈菜。不含根須，新鮮無異味，色澤鮮艷，無腐爛變質，存儲時間不超過**小時。
9、蛋類：雞蛋。符合國家制定的衛(wèi)生標準，出場時間在3天內，蛋殼表面干凈、完整、堅實，附有一層無光澤的膠質薄膜，氣味正常，手中振搖無聲響。
**、調料類：干雜、調料類：醬油、耗油、調味醬、醋、味精、雞精雞粉、調味油、料酒、紅糖、白糖、冰糖、淀粉、腐乳、黃花菜、黑木耳、腐竹、粉條粉絲等。
干雜、調料應符合《國家食品安全法》所規(guī)定的可食用標準，所提供的商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉爛變質、有異味產(chǎn)品。包裝完好無破損，供貨日期距質保期不少于三個月。
**、鮮凍食材類：速凍水餃、餛飩、湯圓等。要求獨立包裝，包裝完好，生產(chǎn)日期、保質期完備。
**、豆制品：豆腐、干豆腐、豆干等。豆制品無防腐劑、鹵水豆腐。原材料綠豆、黃豆均為非轉基因。
**、腌菜類：酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干及其它腌菜類根據(jù)市場腌菜類情況調整，要求符合國家標準，亞硝酸鹽不得超標。
**、水果：干果類、蘋果、梨、香蕉、桃、哈密瓜、西瓜、菠蘿、葡萄、橘子、大棗等。水果等級不低于二級，色澤亮麗、水分充足，肉質飽滿，無病蟲害和生理疾病，不得出現(xiàn)果皮有開裂、擠壓流汁等現(xiàn)象。
**、奶制品：純牛奶、酸奶等。所提供的奶制品需符合國家標準，在保質期內，送達食堂時間距離該產(chǎn)品生產(chǎn)日期不得超過**日（鮮奶必須是2日內經(jīng)保濕滅菌處理過的），運輸所用車輛應符合衛(wèi)生要求的冷藏車或保溫車，不得與其他產(chǎn)品混裝以免交叉感染。
三、服務要求
1、供應商要保證送貨時間準時，將所有貨品送達指定地點；
2、如遇特殊情況采購人臨時通知補貨，供應商必須供貨及時，隨叫隨到；
3、要求供應商統(tǒng)一配送，不得轉包或二手送貨。
4、另根據(jù)采購人財務結賬日期和節(jié)假日等特殊因素，供貨時間段略有浮動，以采購人通知為準。
四、其他要求
1、供應商必須按采購人單位出入庫管理制度執(zhí)行配送服務。
2、配送到采購人指定地點（庫房和后廚）并負責卸貨，無條件配合采購人管理人員執(zhí)行出入庫相關制度。
3、夏季運送肉類等易腐爛變質食品需保證冷鏈運送。
五、供應商責任
采購人就餐者由于供應商提供的常規(guī)無法檢測到的物質而造成腹瀉、食物中毒以及其他不良反應，經(jīng)食品衛(wèi)生職能部門檢驗確定后，即按供應商不能履行合同處理，供應商必須同時承擔由此造成的一切費用；并向采購人賠償其承擔費用額的百分之二十，最低不得少于****0元，后果嚴重的，承擔相應的法律責任。
六、供應商要求規(guī)范
１、供應商定期提供：營業(yè)執(zhí)照；食品經(jīng)營許可證等相關材料。
２、供應商須指定專人送貨，送貨人必須攜帶本人有效證件，衣著得體，走指定通道。所送的原材料不可直接接觸地面。
3、供應商保證送貨及時，有接待或者貨源不足時，補貨要求按規(guī)定時間送到，正常情況下，要求按時送到食堂。
4、供應商必須對送貨人進行規(guī)范，服從采購人管理，不允許發(fā)生沖突等情況。
5、供應商不得以任何借口斷貨，如因市場原因必須提前三天通知采購人，按要求提供替代品，經(jīng)采購人領導確認同意后方可。如終止合作須提前一個月申請，經(jīng)采購人同意方可。
6、供應商所送食材必須經(jīng)過采購方檢質、驗斤，驗收后方可入庫。
7、供應商必須按采購人的采購單據(jù)供貨，缺貨補貨必須當天將貨補回。
8、供應商送貨必須保質保量，不得以次充好，以假亂真，不得出現(xiàn)“縮水”和“抽條”現(xiàn)象，不可送質量不達標的產(chǎn)品，否則采購人拒絕接收，或要求補送。
