黃埔區(qū)下沙社區(qū)珠江村舊村改造項目員工食堂原材料供應服務采購招標公告

1. 招標條件

本招標項目黃埔區(qū)下沙社區(qū)珠江村舊村改造項目員工食堂原材料供應項目招標人為中交第四航務工程局有限公司 ，招標項目資金來自企業(yè)自籌 。該項目已具備招標條件，現對員工食堂原材料供應采購 進行公開招標。

2. 項目概況與招標范圍

2.1項目概況

珠江村舊村改造項目位于廣州市黃埔區(qū)西南部，珠江前后航道交匯處，屬于東部沿江發(fā)展核心區(qū)域，本項目劃定建新范圍面積約**.**公頃?？偨ㄖ娣e約**.**萬㎡。

珠江村舊村改造項目所配員工飯?zhí)?，用餐人數約**人。

2.2招標內容

2.2.1 招標內容：

負責員工食堂原材料的供應工作，供應早中兩餐材料，包括但不限于：

（1）生鮮食材類

肉類：

豬肉：五花肉、排骨、里脊肉、豬蹄等**余種部位；

禽類：光雞、鴨邊、雞翅、鴨腎等新鮮及凍貨（如雞爪、雞骨架）；

牛羊肉：牛腩、牛排、羊排、羊蝎子等，包含副產品和碎肉。

質量要求：新鮮，不變質。

水產類：

淡水魚：鯽魚、草魚、鱔魚等；

海水魚：金鯧魚、秋刀魚、魷魚等；

蝦蟹貝類：白蝦、小龍蝦、蟹、生蠔等。

質量要求:鮮活，大小均勻。魚類要求送貨到食堂由采購人驗貨后濾水過秤。蝦類、蟹類要求鮮活，死蝦、死蟹挑除干凈。杜絕有污染的水產進入食堂。

蔬菜類：

葉菜：大白菜、菠菜、空心菜等；

根莖瓜類：蘿卜、土豆、冬瓜、蓮藕等；

菌菇：鮮香菇、金針菇等濕菌菇及干木耳、花菇等干貨；

水果：應季水果。

蔬菜質量要求:以同菜場售菜時相類似的半凈菜式樣供貨，不得以整包毛菜送達食堂。供貨方須經營品種齊全、有一定經營規(guī)模、日銷售量大、所提供的蔬菜新鮮、不變質，同時提供定期產品抽檢質監(jiān)報告單(原件、復印件)及提供當日供應的蔬菜有效的農藥殘留檢測報告，杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的蔬菜進入食堂。以同菜場售菜時相類似的半凈菜式樣供貨，不得以整包毛菜送達食堂。供貨方須經營品種齊全、有一定經營規(guī)模、日銷售量大、所提供的蔬菜新鮮、不變質，同時提供定期產品抽檢質監(jiān)報告單(原件、復印件)及提供當日供應的蔬菜有效的農藥殘留檢測報告，杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的蔬菜進入食堂。

水果質量要求:新鮮、單個大小均勻，以采購人要求為準。供貨方須經營品種齊全、有一定經營規(guī)模、日銷售量，所提供的水果不變質，拒絕腐爛、用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的水果進入食堂。

（2）凍貨與半成品

凍貨：雞米花、雪花雞柳、鱈魚排等速凍食品；

半成品：餃子、湯圓、油條、包子等方便加工類。

質量要求:凍品來源可靠(能提供生產廠家、聯系電話和代理證明)供貨方能提供每批供貨產品檢驗檢疫合格證(原件、復印件)，杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的冰凍類，制品進入食堂。過秤時須去冰。冷凍食品必須符合國家現行標準，并擁有“SC”字母開頭的食品生產許可證編號。送達時剩余保質期應不低于應有保質期的一半。

（3）干貨與調味料

干貨：臘肉、臘腸、干辣椒、花椒、豆皮、粉條等耐儲存食材；

香料：八角、桂皮、香葉等燉煮料；

調味品：鹽、醬油、蠔油、火鍋底料等復合調料。

質量要求:等于或優(yōu)于同期同類市場干貨，杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的干貨進入食堂，數量以員工食堂過秤為準。調味品要求為國標合格品。

（4）主食與豆制品

主食原料：大米、面粉、雜糧等

質量要求:大米及面粉等質量、衛(wèi)生、包裝必須符合國家標準產品擁有“SC”字母開頭的食品生產許可證編號。

所供應大米符合國家標準一等米質量指標要求。中標方在每次供貨時，必須出具該批大米的供貨產品合格證、進貨憑據，抽檢產品質檢報告單(原件、復印件)。要求新鮮、色澤光亮、無沙、無蟲、無異味、無雜質、碎米少、糠粉少、口感好、軟硬度適中、出飯率高。

糧食種類:粳米應嚴格按照國家食品衛(wèi)生安全要求包裝，生產廠家單位名稱的包裝袋，拒絕私自袋裝產口。包裝要求:包裝袋要求注明生產廠家、生產日期、保質期等，內附產品合格證，必須使用印有生產廠家單位名稱的包裝袋。

應使用符合衛(wèi)生要求的運輸工具和容器運送大米、面粉等，運輸過程要防止雨淋和被污染。產品的剩余保質期應不低于3個月。杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的大米進入食堂,每次進貨時對上述內容進行抽檢。

豆制品：豆腐、豆干、豆泡等加工品。

質量要求:豆制品須保證新鮮、無異味，生產日期不得超過2天，隔天需要冷庫保存，使用符合衛(wèi)生要求的專用包裝。供貨方須提供豆制品貨源方生產許可證和優(yōu)質供貨承諾書，定期、不定期產品抽檢質監(jiān)報告單(原件、復印件)，杜絕用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的豆制品進入食堂。

（5）其他類別

蛋類：雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋等。

質量要求:供貨方須經營品種齊全、有一定經營規(guī)模、日銷售量大、所提供的蛋類新鮮、不變質，同時能提供每批產品動物產品檢驗檢疫合格證(原件、復印件)，拒絕變質、用藥水浸泡或含有國家明令禁止的非食用添加物質的蛋類制品進入食堂。

砂鍋、鋼絲球、洗潔精等簡易出具及廚房衛(wèi)生用品等。

質量要求:經檢合格品。

注:以上要求的原材料和未涉及的原材料，以及品牌、規(guī)格不定的原材料和食品等，供貨時按采購人具體要求提供;所有配送的具有有效期的產品，剩余有效期期限須占有效期期限的二分之一及以上，例:質保期 **日的，產品剩余有效期期限須 ***1/2=**天及以上。發(fā)現一次扣 **0元，發(fā)現二次 **** 元，第三次中止合同。

2.2.2送貨要求：

（1）所有貨物必須由中標單位統(tǒng)一配送，不得分包。

中標人須配備專用配送車輛，車輛上有醒目的公司形象標志，配送工作人員統(tǒng)一服裝，佩帶公司工作證件。食材送至采購人食堂，須服從采購人安保管理。無特殊情況，所有食材要一次性一批次送達食堂，不得分批，配送時間要求為早上六點三十分鐘左右。臨時性(突發(fā)性)采購配送須滿足采購人要求。

（2）配送、加工工作人員須具有健康證，人員應相對固定，如有調整須提前通知采購人。

（3）每天根據采購人提供的訂貨單明細要求和時間送到采購人食堂，采購人有專人每天對提供的貨物進行驗收,驗收不合格或超過送貨時間采購人有權退貨，造成的損失由供貨商承擔。

（4）供貨商每天提供的市場價(折扣前)不得超過采購人相關管理部門每周(日)的調查價及集貿市場每月公布的平均價(廣州菜籃子工程發(fā)布全市菜籃子工程平均價）。

（5）配送的食品原料必須符合食品安全管理相關規(guī)定，分類倉儲保鮮分類包裝運輸。

2.2.3服務期限要求：暫定1年。具體開始時間以招標人書面通知為準。

2.2.4項目地點：廣州市黃埔區(qū)黃埔街道下沙社區(qū)珠江村；

2.2.5其他服務要求：

（1）供應商提供的各類原材料、產品符合國家有關食品標準、衛(wèi)生防疫部門檢測標準，按要求提供有關檢測或檢疫資料;由于貨物質量問題造成的事故由供貨商承擔所有法律責任。

（2）配送過程中發(fā)生的交通安全等意外事故均由供應商自行處理并承擔全部責任。

（3）中標人需對所配送的所有貨物負責，未經采購人同意不得轉包，各類別規(guī)格要求不得隨意更換。

（4）出現下列情況之一的，采購人有權取消供貨資格、終止合同，并由供貨單位承擔一切損失和責任。

①出現送來變質原、輔料的;

②以次充好或缺斤少兩，警告后無效的;

③不按采購人要求的品牌、規(guī)格、質量要求及時間送貨的，并且事先未征得采購人同意的;

④惡意抬高價格，或價格明顯偏高，并不接受采購人相關管理部門調整意見的;

⑤發(fā)現所提供的雞、鴨、鵝是死雞、死鴨、死鵝的或有注水現象的；

⑥發(fā)現一次提供的材料中含有國家明令禁止的非食用添加物質的

（5）如果出現因食材引起的食物中毒事件，由供貨商承擔所有經濟和法律責任。

（6）其他不符合采購人食堂要求的情況，根據情節(jié)輕重由采購人相關管理部門討論決定(供貨商須服從采購人食堂管理細則，具體細則由采購人自行制定)。

2.2.6本次招標分為1個包件。

2.2.7最高限價：本次采購不設置。

2.2.8計量支付方式：

① 服務費用支付：本合同采用含稅綜合單價包干模式，服務費用按月計量支付，每月費用由招標人確認后，按實結算。中標人按照招標人審核完成內容向招標人遞交“請款報告”，招標人在收到請款報告及相應發(fā)票后的**個工作日內確定審核結果并支付相應的服務費用給中標人。

②中標人收取合同款項前，必須向招標人提供加蓋有效發(fā)票專用章的正式合法的增值稅專用發(fā)票原件。中標人需確保發(fā)票真實合法并將查驗方式告知招標人。若招標人無法以電話查詢、互聯網查詢等公開方式查驗，中標人應提供可行的公共查詢方式或稅務主管部門出具的書面證明，否則中標人應予更換可通過公共方式查驗的新發(fā)票。招標人收到中標人付款申請及合格增值稅專用發(fā)票是招標人進行款項支付的先決條件，否則有權拒絕支付相應款項，相應稅金已包括在合同價款中。

3. 投標人資格要求

3.1 投標人具有獨立法人資格;

3.2 本次招標不接受聯合體投標;

3.3 投標人在我國境內依法成立，具有法人資格和獨立承擔民事責任的能力、內部機構健全、管理制度完善;

3.4 企業(yè)信譽良好，無因企業(yè)和現場管理人員的問題引起訴訟糾紛。

3.5 履約信用要求:若投標人出現以下情況，其報價將被拒絕，投標人投標文件需提供查詢結果截圖：

3.5.1在最近三年內未發(fā)生重大產品質量問題（以相關行業(yè)主管部門的行政處罰決定或司法機關出具的有關法律文書為準）；

3.5.2 被工商行政管理機關在全國企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)中列入嚴重違法失信企業(yè)名單；

3.5.3被最高人民法院在“信用中國”網站（ www.creditchina.gov.cn ）或各級信用信息共享平臺中列入失信被執(zhí)行人名單；

3.5.4 在近三年內投標人或其法定代表人、擬委任的項目負責人有行賄犯罪行為的（以檢察機關職務犯罪預防部門出具的查詢結果為準）

3.5.5 被中交集團列入供應商黑名單或重點關注名單的。

3.6 其他要求：

3.6.1投標人須具備食堂原材料加工的經營場所，經營場所流程布局合理環(huán)境衛(wèi)生整潔，標識標牌清楚，設施設備齊全。

3.6.2所經營的豆制品、糧食類、食用油需提供生產企業(yè)的食品生產許可證。

4. 招標文件的獲取

4.1 凡有意參加投標者，請于 ****- ** - ****:**:**至 ****-**-4 **:**(北京時間，下同)，登錄中交招采網確認參與報價并，下載電子招標文件。

4.1.1 已在網并且已通過招標人層級供應商或已增加招標人為合作單位的供應商、上級供應商可直接報名參與。

4.1.2 在網平級單位供應商未增加招標人為合作單位需進行合作意向申請通過后報名參與。

4.1.3 未注冊中交招采網的單位需進行注冊，推薦單位或合作意向單位選擇招標人，審核通過后方可報名參與。

4.2 本招標項目不收取售標費用。

4.3投標保證金

無

5. 投標文件的遞交

5.1 投標文件遞交時間，****-** -4 **:**:**，截止時間（投標截止時間，下同）為****-** -** **:**:**，投標人應在截止時間前通過中交招采網遞交電子投標文件。

5.2 逾期送達的投標文件，中交招采網將予以拒收。

5.3 電子采購的供應商報價文件由電子報價表及附件共同組成。當電子報價表與附件內容沖突時，應以電子報價表的數據為準。