沈陽市第四中學(xué)食堂餐飲服務(wù)招標(biāo)項(xiàng)目的潛在供應(yīng)商應(yīng)在線上獲取招標(biāo)文件,并于****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）前遞交投標(biāo)文件。
沈陽市第四中學(xué)食堂餐飲服務(wù)（詳見采購文件）
一、項(xiàng)目基本情況
沈陽市第四中學(xué)現(xiàn)擁有教職工**8人，學(xué)生約****人?，F(xiàn)通過公開招標(biāo)形式，選擇一家專業(yè)化餐飲企業(yè)為廣大教職工提供早、午餐，為學(xué)生提供早、午、晚三餐服務(wù)。
二、服務(wù)保障
★（1）供應(yīng)商應(yīng)具備處置突發(fā)事件期間學(xué)生配餐的條件，需具有滿足本項(xiàng)目需求配套的中央廚房或集體用餐配送職能。供應(yīng)商需提供中央廚房或集體用餐制作場(chǎng)地證明材料（有效的產(chǎn)權(quán)證明材料、租賃合同、場(chǎng)地照片等）、餐食制作人員配備清單及配送團(tuán)隊(duì)名單（包含姓名、身份證號(hào)碼、崗位等）、餐食制作設(shè)備清單及照片、配送設(shè)備清單、配送車輛及備用車輛清單（車輛照片、車輛行駛證照片、如為租賃車輛需提供租賃合同）。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，材料不全按符合性條件不滿足處理。
★（2）提供配送時(shí)效承諾書，格式自擬。承諾內(nèi)容必須包括：對(duì)配送過程中使用保溫或加熱的設(shè)施或容器，使食品的中心溫度保持在**℃以上(熱藏)，食用時(shí)限為燒熟后2h。本條款為實(shí)質(zhì)性響應(yīng)條件，未提供承諾書或承諾內(nèi)容與采購需求不符按符合性條件不滿足處理。
★（3）供應(yīng)商配合采購人落實(shí)各級(jí)校園餐文件要求，重點(diǎn)落實(shí)以下內(nèi)容：一是承諾配合學(xué)校做好“控油、控鹽、控糖”，每周公布學(xué)生餐帶量食譜和營養(yǎng)素供給量（提供承諾書，格式自擬）二是提交培訓(xùn)計(jì)劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全知識(shí)、學(xué)生營養(yǎng)健康等內(nèi)容。保證對(duì)從業(yè)人員的培訓(xùn)每年不少于**小時(shí)。
三、服務(wù)期限
服務(wù)期限：三年（政府采購合同一年一簽）每年的合同續(xù)簽工作在假期完成。
四、供餐模式及餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)
1、供餐模式
①學(xué)校配套設(shè)施齊全，可滿足現(xiàn)場(chǎng)加工制作，師生統(tǒng)一到食堂用餐。
②現(xiàn)學(xué)校食堂采用智慧食堂美食廣場(chǎng)模式，學(xué)生自主選擇餐品。即學(xué)生家長(zhǎng)利用手機(jī)平臺(tái)，線上選餐，學(xué)生通過人臉識(shí)別/刷卡終端取餐。供應(yīng)商須具備此類運(yùn)營模式的承接能力，并提供科學(xué)的服務(wù)計(jì)劃。
③在服務(wù)期內(nèi)，若學(xué)校食堂的供餐模式發(fā)生變動(dòng)，如現(xiàn)有模式的優(yōu)化或如遇市場(chǎng)食品食材價(jià)格波動(dòng)較大須調(diào)整餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)的，雙方共同協(xié)商（餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)上浮率不高于本項(xiàng)目本采購文件第三章中項(xiàng)目信息一覽表中餐標(biāo)單價(jià)的**%）。供應(yīng)商須具備滿足師生多樣化供餐需求的能力。
2、餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及付款方式（本項(xiàng)目預(yù)算估算依據(jù)的餐標(biāo)單價(jià)、天數(shù)及用餐人數(shù)見本采購文件第三章中項(xiàng)目信息一覽表，最終結(jié)算以實(shí)際發(fā)生數(shù)量為準(zhǔn)）
（1）教師餐費(fèi)：**元/人/天，由學(xué)校按鐵西區(qū)財(cái)政撥付的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以轉(zhuǎn)賬方式按月支付給供應(yīng)商；另教師根據(jù)實(shí)際用餐天數(shù)自行繳納餐費(fèi)補(bǔ)助3元/人/天。每年用餐天數(shù)暫定**5天。
（2）學(xué)生餐費(fèi)：早餐用餐約**0（人）：不得超過5元/人/餐；午餐、晚餐用餐各約****（人）：不得超過**元/人/餐。每年用餐天數(shù)暫定**9天。
餐品種類包括營養(yǎng)早餐、基礎(chǔ)套餐、營養(yǎng)套餐、蓋澆飯、回民餐、風(fēng)味面食、面條類、各種風(fēng)味等不少于**種菜品供學(xué)生自主選擇，菜品搭配營養(yǎng)、科學(xué)、健康。
（3）付款方式及條件：（1）教職工就餐應(yīng)當(dāng)按照與學(xué)生同菜同價(jià)原則，教師餐由學(xué)校按財(cái)政撥付的餐費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)以轉(zhuǎn)賬方式每月全額支付給供應(yīng)商；（2）學(xué)生餐費(fèi)及教師個(gè)人繳納部分餐費(fèi)由學(xué)校統(tǒng)一收取。采取日清月結(jié)方式，結(jié)合實(shí)際情況，每月初7個(gè)工作日內(nèi)按學(xué)生用餐實(shí)際發(fā)生額支付上個(gè)月學(xué)生餐費(fèi)，如遇特殊情況按實(shí)際情況支付。
（4）如遇學(xué)校文化活動(dòng)、學(xué)生提前放學(xué)、放假及臨時(shí)性用餐人數(shù)增減等情況，學(xué)校應(yīng)至少提前**小時(shí)通知供應(yīng)商，以供供應(yīng)商進(jìn)行相應(yīng)準(zhǔn)備，避免食材浪費(fèi)。
（5）退費(fèi)方式：與實(shí)際天數(shù)不符的差額部分供應(yīng)商于當(dāng)日辦理退費(fèi)手續(xù)。
（6）因節(jié)假日、周日等時(shí)間段，教學(xué)時(shí)間有調(diào)整，食堂要隨學(xué)校工作節(jié)奏安排工作時(shí)間，以滿足教學(xué)需要。
（7）供應(yīng)商提供的菜品必須保證質(zhì)量，并符合法律法規(guī)及其他規(guī)范性文件對(duì)于食品衛(wèi)生、安全的要求。學(xué)校有權(quán)對(duì)菜品出品進(jìn)行監(jiān)督檢查，并將整改意見告知供應(yīng)商負(fù)責(zé)人，供應(yīng)商要及時(shí)作出整改。
五、開餐時(shí)間
教職工開餐時(shí)間：
早餐：**:**-**:**
午餐：**:**-**:**
學(xué)生開餐時(shí)間：
早餐：**:**
午餐：**:**-**:**
晚餐：**:**-**:**
若無學(xué)校通知，供應(yīng)商不得自行更改供餐時(shí)間，如遇學(xué)校有特殊情況需提前或延后供餐時(shí)間的應(yīng)提前**小時(shí)通知供應(yīng)商。
六、人員管理
1、供應(yīng)商需根據(jù)食堂實(shí)際運(yùn)營情況足額配置從業(yè)人員，并負(fù)責(zé)人員的招聘、錄用、培訓(xùn)和考評(píng)，承擔(dān)聘用人員相應(yīng)費(fèi)用，包括工資、社會(huì)保險(xiǎn)、福利等。食堂從業(yè)人員與學(xué)校不存在勞動(dòng)或勞務(wù)關(guān)系。
2、一經(jīng)錄用的從業(yè)人員應(yīng)持健康證上崗，供應(yīng)商要按要求提交從業(yè)人員，培訓(xùn)計(jì)劃，至少應(yīng)包括食品安全法律法規(guī)、食品安全操作規(guī)范、食品安全知識(shí)、學(xué)生營養(yǎng)健康等內(nèi)容。
3、供應(yīng)商聘用的從業(yè)人員除身體健康外，應(yīng)具有良好的職業(yè)道德素養(yǎng)，禮貌服務(wù)，學(xué)校有權(quán)對(duì)食堂從業(yè)人員的操作規(guī)范進(jìn)行監(jiān)督檢查。
4、為創(chuàng)建安全校園，供應(yīng)商從業(yè)人員應(yīng)嚴(yán)格遵守學(xué)校校園人員進(jìn)出管理規(guī)定，上下班配合學(xué)校門衛(wèi)做好登記，非經(jīng)允許，不得擅自攜帶與食堂經(jīng)營無關(guān)人員進(jìn)入學(xué)校校內(nèi)。供應(yīng)商應(yīng)向?qū)W校提供其全體員工名單及增減情況。供應(yīng)商負(fù)責(zé)將其解聘或離職人員名單及時(shí)通知學(xué)校，并嚴(yán)禁解聘和離職人員再次入校，由此引發(fā)的安全等一切問題由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。供應(yīng)商對(duì)所選聘人員校內(nèi)行為負(fù)責(zé)，供應(yīng)商人員在校內(nèi)出現(xiàn)違法、違規(guī)、犯罪等行為，學(xué)校保留追究供應(yīng)商連帶責(zé)任的權(quán)利。
5、供應(yīng)商需配備至少一名食品安全管理員及一名食品安全總監(jiān)并在承接本項(xiàng)目期間提供相關(guān)任命書或培訓(xùn)合格證書等證明材料。
七、現(xiàn)場(chǎng)管理
1、學(xué)校無償提供滿足食堂正常運(yùn)營的基礎(chǔ)設(shè)備及配套設(shè)施，并對(duì)合理損耗或已到報(bào)廢期限的設(shè)備進(jìn)行補(bǔ)充、更換。供應(yīng)商負(fù)責(zé)餐廳和廚房設(shè)備日常維修維護(hù)保養(yǎng)，必須添置或需要更換的設(shè)備，由供應(yīng)商提出申請(qǐng)，經(jīng)學(xué)校同意后，供應(yīng)商可安排購買、安裝和使用，相關(guān)費(fèi)用由學(xué)校承擔(dān)。
2、如供應(yīng)商主動(dòng)投資增添新設(shè)備作為提升滿意度的增值服務(wù)，則后添置的廚房設(shè)備被列為供應(yīng)商固定資產(chǎn)；如合同期滿，雙方不再繼續(xù)合作，供應(yīng)商有權(quán)將所有權(quán)歸供應(yīng)商的可移動(dòng)物品和設(shè)備遷離。
3、日常所需的餐具、器具、一次性用品等均由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。
4、供應(yīng)商應(yīng)保持食堂區(qū)域標(biāo)識(shí)明晰，原材料、物料、工具用具及個(gè)人物品存放整齊。保持窗明幾凈，干凈整潔。
5、供應(yīng)商應(yīng)建立健全管理制度（例如：崗位職責(zé)、流程規(guī)范、食品安全制度、生產(chǎn)安全制度、健康證公示、食品經(jīng)營許可公示等），并做好省、市、區(qū)級(jí)教育局、市場(chǎng)監(jiān)督管理局等有關(guān)監(jiān)管部門的檢查工作，學(xué)校予以配合。
6、服務(wù)期內(nèi)，學(xué)校和供應(yīng)商都具有合作的排他性，雙方不得以任何形式將食堂經(jīng)營權(quán)、房屋、場(chǎng)地和設(shè)備全部或部分轉(zhuǎn)讓、出租、出借給第三方（供應(yīng)商自行添置的設(shè)備設(shè)施等動(dòng)產(chǎn)除外）。
7、供應(yīng)商負(fù)責(zé)繳納食堂運(yùn)營產(chǎn)生的水、電、燃?xì)赓M(fèi)。并按學(xué)校要求負(fù)責(zé)食堂范圍內(nèi)所需的防疫、滅蚊蠅、滅鼠、滅蟑螂等消殺，費(fèi)用由供應(yīng)商承擔(dān)。下水道疏通及油水分離器的維護(hù)由供應(yīng)商負(fù)責(zé)。供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格實(shí)施食堂垃圾分類管理，所形成廚余垃圾應(yīng)按學(xué)校要求，與政府規(guī)定的專業(yè)回收公司簽訂回收協(xié)議，并由供應(yīng)商負(fù)擔(dān)回收處理費(fèi)用。
8、供應(yīng)商需派人員負(fù)責(zé)組織食堂內(nèi)學(xué)生就餐時(shí)的秩序、紀(jì)律、衛(wèi)生等，學(xué)校協(xié)助管理。
八、安全管控
1、供應(yīng)商須選用具備齊全資質(zhì)的原材料供貨渠道，構(gòu)建并完善合格的供應(yīng)商庫，確保從正規(guī)渠道采購新鮮、衛(wèi)生的食材。主要食材涵蓋但不限于（米、面、油、肉、蛋、奶、調(diào)味品、蔬菜、水果等），需通過正規(guī)渠道進(jìn)貨（禁止從市場(chǎng)等小商販處采購），并應(yīng)附有食材合格檢驗(yàn)報(bào)告及可溯源機(jī)制，且食材成本應(yīng)占總營業(yè)收入的**%以上。
2、供應(yīng)商保證食材的新鮮、衛(wèi)生。加工失誤(過生或過糊)的飯菜不供應(yīng)。廚房要保持設(shè)備整齊劃一。工作臺(tái)、餐具、炊具、地面、墻面按時(shí)消毒，干凈無異物、異味，冰箱保持干凈衛(wèi)生，分檔分類存放食物。
3、供應(yīng)商要保持食堂加工場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生、食品加工過程規(guī)范及出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他相關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運(yùn)營方案和應(yīng)急保障措施。供應(yīng)商供應(yīng)餐食不得有腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品，不得使用過期食材、不得超范圍、超限量使用食品添加劑等。供應(yīng)商要保證師生的用餐安全，如若因供應(yīng)商原因發(fā)生因食物引起的食品安全事故，供應(yīng)商承擔(dān)全部責(zé)任。
4、供應(yīng)商負(fù)責(zé)制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、特殊天氣的應(yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，為師生提供一個(gè)安全、健康的飲食環(huán)境。
5、學(xué)校為供應(yīng)商提供的經(jīng)營場(chǎng)所內(nèi)若涉及客梯、貨梯等特種設(shè)備，學(xué)校應(yīng)負(fù)責(zé)此類設(shè)備的日常維修保養(yǎng)和相關(guān)管理工作，并保證所提供的此類設(shè)備功能完好。
6、供應(yīng)商應(yīng)按規(guī)定對(duì)每餐食品進(jìn)行留樣，應(yīng)將留樣食品按照品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi)，在專用冷藏設(shè)備中冷藏存放**小時(shí)以上。每個(gè)品種的留樣量應(yīng)能滿足檢驗(yàn)檢測(cè)需要，且不少于**5g。由專用留樣冰箱冷藏（0℃～8℃）保存**小時(shí)以上，并有留樣記錄。留樣冰箱“雙人雙鎖”，專人負(fù)責(zé)留樣管理，如有異常，立即封存，備查。
7、清洗消毒：
①采用物理消毒或化學(xué)消毒的設(shè)備應(yīng)能正常運(yùn)轉(zhuǎn)，消毒溫度和時(shí)間應(yīng)符合相關(guān)要求，消毒液配制和濃度應(yīng)嚴(yán)格按照規(guī)定執(zhí)行。采用自動(dòng)清洗消毒的應(yīng)嚴(yán)格遵循使用說明操作。
②餐飲具清洗設(shè)施和設(shè)備應(yīng)與食品原料及清潔工具的清洗設(shè)施、設(shè)備分開，并有明顯區(qū)分。
③消毒后的餐飲具、盛放或接觸直接入口食品的容器和工具，應(yīng)定位存放在清潔、專用、密閉的保潔設(shè)施中，并有明顯區(qū)分標(biāo)識(shí)。定期清潔保潔設(shè)施，防止清洗消毒后的餐飲具受到污染。
④每餐或每班使用專間前，應(yīng)對(duì)操作臺(tái)面和專間空氣進(jìn)行消毒。
8、餐廚廢棄物按規(guī)定建立餐廚廢棄物處理制度：
①餐廚廢棄物應(yīng)分類放置、及時(shí)清理，日產(chǎn)日清，不應(yīng)溢出存放容器。
②廢棄物存放容器應(yīng)配有蓋子，內(nèi)壁光滑，易于清潔，及時(shí)清潔廢棄物存放容器，必要時(shí)進(jìn)行消毒。
③食堂不能自行處理餐廚廢棄物，應(yīng)交由符合要求的生活垃圾運(yùn)輸單位或者餐廚垃圾處理單位處理。
④應(yīng)建立餐廚垃圾處置臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚垃圾的處置時(shí)間、種類、數(shù)量、收運(yùn)者等信息。
九、食材選用標(biāo)準(zhǔn)
1、禽肉類：經(jīng)定點(diǎn)屠宰，檢疫檢驗(yàn)合格，符合GB ****-****食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，所含有毒有害物質(zhì)不超過最高限量的，表皮白凈、毛少或無毛，脂肪潔白有光澤，肉呈鮮紅色或玫紅色，彈性好，按之速度恢復(fù)，表面不粘手，有正常的肉味。達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白。必須經(jīng)正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)，并具有檢驗(yàn)合格證明。
2、蛋類：符合衛(wèi)生部規(guī)定 GB ****-**** 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蛋與蛋制品》的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，雞蛋的質(zhì)量等級(jí)不低于二級(jí)大雞蛋標(biāo)準(zhǔn)，出廠時(shí)間在3天內(nèi)，蛋殼表面干凈、完整、堅(jiān)實(shí)，附有一層無光澤的膠質(zhì)薄膜，手中振搖無聲響，包裝為定量包裝，并有防碎墊板，雞蛋中不得檢出氯霉素，沙門氏菌等物質(zhì)。
3、畜肉：符合國家制定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，達(dá)到一級(jí)鮮度，肌肉有光澤、紅色均勻、脂肪潔白。
4、水產(chǎn)類：體表鱗片完整或較完整，不易脫落。體表粘液透明無臭味，具有固有色澤，鰓絲較清晰，色鮮紅或暗紅，粘液不混濁，無異臭味，眼球飽滿，角膜透明或稍混濁，組織有彈性，切面有光澤，肌纖維清晰。蝦片、蝦皮、銀魚、海米為干貨。
5、蔬菜類：不能低于“無公害蔬菜”等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。外觀要求：成熟度適中，新鮮，色澤良好，形態(tài)正常，個(gè)體均勻，外觀清潔，無腐爛、無霉變、無異味，無影響食用的病蟲害及機(jī)械損傷。
6、調(diào)味品類：符合GB/T ****3-**** 調(diào)味品分類國家標(biāo)準(zhǔn)。所采購商品必須具備其所具有的顏色、味道、狀態(tài)、必須干爽，不得出現(xiàn)霉?fàn)€變質(zhì)、有異味產(chǎn)品。
7、水果飲料類：果形周正，發(fā)育正常，大小均勻，不得有畸形果，皮色正常，網(wǎng)紋清晰，果皮光滑，茸毛正常，具有本品種應(yīng)有的特征，成熟時(shí)應(yīng)有的顏色，果實(shí)成熟、質(zhì)脆、汁多、甜度高、口感好、無生果、過熟果，無明顯嚴(yán)重傷害。
8、食用油產(chǎn)品質(zhì)量要求：大豆油必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)，并出具驗(yàn)收合格證明，達(dá)到或者優(yōu)于GB/T****-****《大豆油》國家標(biāo)準(zhǔn)。
9、奶制品產(chǎn)品質(zhì)量要求：牛奶/純牛奶必須完全達(dá)到或者優(yōu)于GB****0-****《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)滅菌乳，并且為非復(fù)原乳，調(diào)制品必須完全達(dá)到或者優(yōu)于GB****1-****《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)調(diào)制乳，并且為非復(fù)原乳，供貨日期在生產(chǎn)日期7日內(nèi)。必須經(jīng)地方正規(guī)的檢驗(yàn)檢疫部門檢驗(yàn)，并具有驗(yàn)收合格證明。
**、大米必須符合GB/T****-****標(biāo)準(zhǔn)，并擁有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有內(nèi)容；顆粒完整飽滿，無雜質(zhì)、無沙土、無霉變、無米蟲，干燥，應(yīng)具備鎘、黃曲霉毒素等指標(biāo)的檢測(cè)報(bào)告。
**、高筋小麥粉必須符合GB/T****-****標(biāo)準(zhǔn)，低筋小麥粉標(biāo)準(zhǔn)符合GB/T****-****,****年**月1日以后專用小麥粉符合GB/T ****-****,并擁有食品生產(chǎn)許可證編號(hào)，包裝潔凈，無破損，生產(chǎn)日期符合要求；產(chǎn)品標(biāo)簽完好，并標(biāo)注應(yīng)有的內(nèi)容；松散不結(jié)團(tuán)，粉粒細(xì)軟滑均勻，有正常光澤，無異味、無結(jié)塊，并具有檢測(cè)報(bào)告。
**、根據(jù)《沈陽市財(cái)政局轉(zhuǎn)發(fā)遼寧省財(cái)政廳關(guān)于組織地方預(yù)算單位做好****年政府采購脫貧地區(qū)農(nóng)副產(chǎn)品工作的通知》（沈財(cái)采〔****〕**號(hào)）要求，完成各階段農(nóng)副產(chǎn)品采購任務(wù)和對(duì)口支援工作。
以上材料，由供應(yīng)商在正式供餐服務(wù)期間按實(shí)際要求提供，投標(biāo)文件中無需提供。進(jìn)貨查驗(yàn)記錄和相關(guān)憑證的保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個(gè)月；無明確保質(zhì)期的，保存期限不少于2年。其他各項(xiàng)記錄保存期限宜為2年。
十、原料貯存要求
1、散裝食品（食用農(nóng)產(chǎn)品除外）應(yīng)在貯存位置上標(biāo)明食品名稱、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、使用期限等信息。宜使用密閉容器貯存。
2、同一庫房?jī)?nèi)貯存不同類別食品和非食品（如食品包裝材料等），應(yīng)分設(shè)存放區(qū)域，不同區(qū)域有明顯的區(qū)分標(biāo)識(shí)。
3、貯存的食品和物品離墻、離地，距離墻壁和地面均應(yīng)在**cm以上。
4、冷凍貯存食品前宜分割食品，避免使用時(shí)反復(fù)解凍、冷凍。冷凍（藏）貯存食品時(shí)不宜堆積、擠壓食品。
十一、退出機(jī)制
供應(yīng)商出現(xiàn)下列情況之一者，按合同約定及時(shí)終止合同：
1、未履行經(jīng)營服務(wù)合同約定的；發(fā)生轉(zhuǎn)包、分包經(jīng)營業(yè)務(wù)的；擅自更換履約人或違反經(jīng)營服務(wù)合同行為的。
2、降低供餐質(zhì)量和餐食數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，隨意變更供餐食譜或每學(xué)年師生滿意度測(cè)評(píng)連續(xù)兩次未達(dá)到**%的。
3、未持續(xù)保持食品經(jīng)營許可或管理資質(zhì)、經(jīng)整改仍不符合食品經(jīng)營或管理?xiàng)l件的。
4、與學(xué)校存在商業(yè)賄賂等不正當(dāng)經(jīng)營行為的。
5、存在采購加工法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、使用非食用物質(zhì)、濫用食品添加劑、降低食品安全保障條件等食品安全問題的。
6、經(jīng)營管理混亂、存在突出食品安全隱患，被市場(chǎng)監(jiān)管部門處罰且限期整改不力的。
7、發(fā)生食品安全事故、造成學(xué)生食物中毒的。8、違反相關(guān)法律法規(guī)，被市場(chǎng)監(jiān)管部門吊銷或注銷食品經(jīng)營許可證、營業(yè)執(zhí)照的。
