一是要根據各單位伙食標準及就餐人數制定每日食譜，要求粗細搭配、葷素搭配、營養(yǎng)均衡，嚴格菜品質量控制，包括菜品的衛(wèi)生質量、色、香、味、異物控制等，杜絕浪費，降低成本，要根據需要而持續(xù)進行人才引進和新菜研發(fā)；二是負責廚房的清潔衛(wèi)生工作和食品衛(wèi)生管理，按行業(yè)主管部門和監(jiān)督機構的規(guī)定嚴格執(zhí)行，負責廚房的安全管理，尤其消防管理工作，杜絕因油、煙、電、氣、火以及其他因素導致的消防隱患，保證安全生產，負責支隊提供的崗位條件及場地、設施設備、用品用具的管理和保管工作；三是要對廚房人員進行雇傭和調配，接受單位內部的監(jiān)督檢查、對提出來的指導意見要求，必須予以及時糾正，達到現有保障情況和市場調研材料。單位內部食堂廚房管理工作要求，要接受統一管理和工作安排，參與臨時或緊急工作的崗位協助；四是合同約定的其他交辦工作。 采購內容：食品加工制作、就餐服務、廚房衛(wèi)生等。負責支隊機關、平安路特勤站及永久消防站伙食。按照早、中、晚供應一日三餐，節(jié)假日無休。用餐時間以單位作息時間為準，如遇滅火救援、執(zhí)行任務等特殊情況，需根據采購人需要臨時調整、增加餐飲服務內容和時間。具體時間雙方就具體情況另行約定

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定；

2.落實政府采購政策需滿足的資格要求：

3.本項目的特定資格要求：

1.1 按照<財政部、工業(yè)和信息化部關于印發(fā)《政府采購促進中小企業(yè)發(fā)展管理辦法》的 通知（財庫[****]** 號）>的規(guī)定及財庫〔****〕** 號（關于進一步加大政府采購支持中小企業(yè)力度的通知），落實促進中小企業(yè)發(fā)展政策；

1.2 按照<財政部、司法部關于政府采購支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展有關問題的通知>（財庫[****]** 號）的規(guī)定，落實支持監(jiān)獄企業(yè)發(fā)展政策；

1.3 按照《三部門聯合發(fā)布關于促進殘疾人就業(yè)政府采購政策的通知》（財庫[****]**1 號）的規(guī)定，落實支持殘疾人福利性單位發(fā)展政策；

1.4供應商信用記錄；

查詢渠道：信用中國網站和中國政府采購網（www.creditchina.gov.cn、www.ccgp.gov.cn）；截止時點：首次響應文件提交截止時間以后、資格性檢查階段采購人或 采購代理機構的實際查詢時間為準；信用信息查詢記錄和證據留存具體方式：查詢結果網頁打印頁作為查詢記錄和證據，與其他競爭性磋商文件一并保存；信用信息的使用原則：經認定的被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當事人名單、政府采購嚴重違法失信行為記錄名單的供應商，其響應無效。