食材配送服務采購項目采購項目的潛在供應商應在線上獲取采購文件,并于****年**月**日 **時**分(北京時間)前提交響應文件。
★一、食品要求:中標人必須嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》和《動物檢疫法》等相關法律法規(guī),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應以下食品,將取消中標人的供貨資格,中標人要承擔由此造成的全部經(jīng)濟損失和法律責任:
(1)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或其他感官性狀異常,對人體健康有害的。
(2)含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染,對人體健康有害的。
(3)含有農(nóng)藥殘留、致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的。
(4)未經(jīng)動物檢疫部門檢疫、檢驗或者檢疫、檢驗不合格的肉類及其制品。
(5)病死、毒死或者死因不明的肉類及其制品。
(6)摻假、摻雜、偽造,影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的。
(7)用非食品原料加工的,加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品的。
(8)超過保質(zhì)期限的。
(9)其它違法違規(guī)行為造成食品安全事件發(fā)生的。 中標人供貨時必須提供合格的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證、衛(wèi)生許可證、檢疫證等有效證明。
附件 1:食堂配送需求(包含但不限于下列品種):
1、蔬菜類:外觀色澤新鮮、不黃、不蔫、不爛、不抽苔、不糠心。
2、新鮮肉類:表面有干燥外膜,切面呈紅色,質(zhì)地堅實,指壓窩迅速復平,氣味正常,嚴禁注水、注膠等現(xiàn)象。雞肉類:外觀淡黃色或黃色,表面干燥,有光澤,質(zhì)地堅實,有彈性,氣味正常,嚴禁注水現(xiàn)象,以大成等質(zhì)量優(yōu)等的大品牌廠家為主。
3、鮮活水產(chǎn)類:眼珠稍突出,魚鱗不易脫落,魚鰓紅色,腹部堅實有彈性,肉質(zhì)緊密有彈性,指壓不留指印,氣味正常。新鮮、無病毒、不含有害物質(zhì);
4、鮮蛋類:達到殼上有一層霜狀粉末,蛋殼完整,有光澤,氣味正常。
5、水果類:大小均勻,表面顏色正常,口感正常,沒有異味,不得腐爛,不得破損。
6、配菜類:蔥花、生姜、蒜、蒜苗、芹菜,其它配菜類根據(jù)市場配菜類情況調(diào)整
7、腌菜類:酸菜、酸豆角、榨菜絲、蘿卜干、其它腌菜類根據(jù)市場腌菜類情況調(diào)整。按國家標準,亞硝酸鹽不能超標。
8、干雜類:花生、綠豆、黃豆、糯米、木耳、食用木薯淀粉、面粉:產(chǎn)品符合國家質(zhì)量標準,其它干雜類根據(jù)市場干雜類情況調(diào)整
9、豆制類:水豆腐、干豆腐、油片、油果、豆芽、其它豆制類根據(jù)市場豆制類情況調(diào)整。
**、調(diào)料類:包裝完好無破損,送貨日期距質(zhì)保到期不少于三個月。
**、食用油:花生玉米調(diào)和油、壓榨一級花生油產(chǎn)品符合 GB****-****標準,符合《中華人民共和國食品安全法要求》,不能含有轉(zhuǎn)基因成分,擁有食品質(zhì)量安全認
證。包裝要有生產(chǎn)日期標識,且包裝標識必須符合國家法定標準并有質(zhì)量安全標識。
**、大米面粉:優(yōu)質(zhì)大米面粉,米粒整齊均勻潔白,面粉顏色正常,塑料編織袋包裝。不能有發(fā)霉、黃粒、泥沙等雜質(zhì),必須符合國家食品相關標準,所提供產(chǎn)品必須是新米新面粉。
★二、交貨時間及配送單位
1、服務期限:一年(具體以甲乙雙方簽訂合同為準)
2、提供配送品種、時間、供應量要及時、安全、準確無誤。每天早6點**分之前將當日所需食材、物品安全無誤送到采購人指定地點。貨品送到后,經(jīng)甲方食堂質(zhì)檢員驗收合格后簽字確認作為結算依據(jù)。對不合格的食品無條件退回,由此造成的損失由中標人承擔。
★三、價格要求
1、中標人供貨時須向采購人提供所送食品的品名及價格清單。
2、簽訂合同后,每個月進行一次結算,價格不得高于沈陽市發(fā)展和改革委員會菜籃子信息發(fā)布平臺價格;若遇到該平臺沒有的品目,以甲方詢價為標準,進行議價;綜合考慮各種價格變動因素(如合理損耗、運輸費等)制定采購價格。最終結算以實際發(fā)生進行結算,但不得超出本次預算價。
四、人員餐標:****元/年˙人。合計人數(shù)為**7人。
注:本章采購需求中標注“★”號的條款為本次采購項目的實質(zhì)性要求,供應商應全部滿足。