一、項(xiàng)目基本情況

項(xiàng)目編號：JH**-******-****4

項(xiàng)目名稱：北鎮(zhèn)市行政中心餐廳運(yùn)營服務(wù)項(xiàng)目

采購方式：競爭性磋商

包組編號：**1

預(yù)算金額（元）：******0

最高限價(jià)（元）：******0

采購需求： 查看

服務(wù)需求

★一、服務(wù)內(nèi)容如下：

1、采購人將行政中心餐廳委托給供應(yīng)商經(jīng)營，供應(yīng)商自行使用工作人員，負(fù)責(zé)供應(yīng)在編機(jī)關(guān)事業(yè)單位工作人員的午餐、后勤服務(wù)人員和縣級領(lǐng)導(dǎo)的早晚餐、公務(wù)接待用餐。

2、采購人提供行政中心主樓西側(cè)附樓地下一層、地上三層作為經(jīng)營場所，提供現(xiàn)有炊具、餐具、桌椅等必備用品。合同簽訂之初，采購人和供應(yīng)商共同確認(rèn)需更換或維修的設(shè)備和餐具，交由采購人采購。雙方將餐廳所有物品進(jìn)行清點(diǎn)登記造冊，在交接清單上確認(rèn)簽字后交予供應(yīng)商使用，服務(wù)期滿如數(shù)交還采購人。

★二、用餐標(biāo)準(zhǔn)：

1、一、二樓：

午餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為六菜一湯，肉菜1道，魚1道，燉菜1道、炒菜2道，涼菜1道。主食3道，大米飯、高粱米飯、面食各1道。肉菜要求以豬肉為主要食材，肉類占比**%以上。

2、三樓：

早餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為主食2道，粥類2道，炒菜2道，涼拌菜4道，雞蛋，牛奶，豆?jié){。

午餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)為八菜一湯，肉菜2道，魚1道，燉菜1道、炒菜3道，涼菜1道。主食4道，米飯、面食各2道，酸奶。

晚餐：價(jià)格為每人**元，標(biāo)準(zhǔn)同午餐一致。

3、采購人依據(jù)以上標(biāo)準(zhǔn)在采購文件中出具8周菜單，每周從中抽取1套執(zhí)行。

★三、服務(wù)要求

1、采購人負(fù)責(zé)承擔(dān)供應(yīng)商經(jīng)營期間的水電費(fèi)、取暖費(fèi)。

2、采購人對供應(yīng)商執(zhí)行相關(guān)管理及監(jiān)督制度，對食材采購、飯菜衛(wèi)生和質(zhì)量、服務(wù)水平進(jìn)行檢查監(jiān)督，對存在的問題有權(quán)要求供應(yīng)商及時(shí)整改完善。

3、采購人每季度對食堂服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行一次驗(yàn)收總結(jié)，驗(yàn)收合格后撥付服務(wù)費(fèi)。

4、采購人對不稱職或不能勝任的供應(yīng)商工作人員，有權(quán)要求供應(yīng)商調(diào)換。

5、供應(yīng)商依照市監(jiān)、稅務(wù)、社保、消防等部門規(guī)定合法經(jīng)營，證照齊全，并向采購人提供副本。

6、供應(yīng)商應(yīng)確保用餐安全，建立健全餐廳衛(wèi)生和環(huán)境管理制度、食品采購索證制度、食品加工烹調(diào)制作管理制度、餐具清潔消毒制度、除蟲滅害管理制度、菜品留樣制度等，并嚴(yán)格遵守執(zhí)行。如發(fā)生食物中毒事件，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中提供以上制度加蓋公章的復(fù)印件。

7、供應(yīng)商應(yīng)確保生產(chǎn)安全，建立健全防火防盜、燃?xì)狻⑺姡ê娞荩┑劝踩芾碇贫?，并?yán)格遵守執(zhí)行。如發(fā)生安全生產(chǎn)事故，責(zé)任和經(jīng)濟(jì)賠償由供應(yīng)商承擔(dān)。供應(yīng)商應(yīng)在響應(yīng)文件中提供以上制度加蓋公章的復(fù)印件。

8、供應(yīng)商自主招聘餐廳工作人員，負(fù)責(zé)處理與餐廳工作人員的糾紛爭議。

工作人員結(jié)構(gòu)為：經(jīng)理1名、廚師長1名、三樓廚師1名、一二樓廚師2名、面點(diǎn)師2名、涼菜廚師1名、三樓服務(wù)員4名、一二樓服務(wù)員9名、后廚傳菜1名、刷碗工4名、改刀4名、采購員1名、現(xiàn)金1名、保管員1名、司機(jī)1名。共計(jì)**人。

9、供應(yīng)商所有人員上崗前必須取得飲食行業(yè)健康證。

**、供應(yīng)商工作人員必須嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律，不可影響機(jī)關(guān)辦公秩序。工作時(shí)間著工作服，配戴口罩、手套等衛(wèi)生裝備，工作場所全時(shí)段禁煙。

**、供應(yīng)商應(yīng)對采購人認(rèn)為不稱職的工作人員及時(shí)進(jìn)行調(diào)整。

**、供應(yīng)商應(yīng)對采購人提供的設(shè)備設(shè)施合理使用、妥善保管，服務(wù)期滿后如數(shù)交還。凡在服務(wù)期間損壞或需要維修一律由供應(yīng)商負(fù)責(zé)，且要維修及時(shí)不得拖延。供應(yīng)商自行購置的設(shè)備設(shè)施，在服務(wù)期滿后無條件拆除。

**、供應(yīng)商應(yīng)確保按時(shí)開餐，推遲時(shí)間超過**分鐘，扣除當(dāng)餐全部伙食費(fèi)用。

**、采購人提前從采購文件中選取下周菜單，供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行，如未按照采購人確定的菜單執(zhí)行，合同終止，供應(yīng)商無條件退出。

**、供應(yīng)商應(yīng)保證飯菜質(zhì)量和充足供應(yīng)。如出現(xiàn)菜品不全，采購人不支付上浮**%部分的餐費(fèi)。

**、采購人對供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行4次不定期測評，年度兩次測評不滿意率達(dá)到**%以上，合同終止，供應(yīng)商無條件退出。

**、如發(fā)生食物中毒事件或安全生產(chǎn)事故，合同終止，供應(yīng)商無條件退出。

四、其他要求：

1、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定食堂整體經(jīng)營服務(wù)方案，保證項(xiàng)目整體運(yùn)行。

2、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定的服務(wù)方案包括但不限于：管理制度與措施、人員培訓(xùn)方案、人員選聘方案、處理投訴與信息反饋方案、食堂環(huán)境衛(wèi)生管理方案、垃圾清運(yùn)服務(wù)方案、消殺服務(wù)方案、崗位配置、應(yīng)急預(yù)案等。

3、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定接管方案，包括但不限于接管流程、接管計(jì)劃以及重點(diǎn)、難點(diǎn)分析及解決方案等。

4、供應(yīng)商對食材質(zhì)量和安全負(fù)責(zé)，提供安全、來源可追溯的產(chǎn)品，保障本項(xiàng)目服務(wù)質(zhì)量。

5、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定質(zhì)量管理體系與措施，包括但不限于具有完善的質(zhì)量管理體系、措施以及目標(biāo)等。

6、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定安全、文明服務(wù)管理體系與措施，要求擬投入本項(xiàng)目人員遵紀(jì)守法。工作期間，統(tǒng)一工裝，儀表整潔，使用文明用語，不大聲喧嘩，遇到問題積極溝通。嚴(yán)格執(zhí)行國家、行業(yè)有關(guān)規(guī)定。

7、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求制定就餐環(huán)境管理方案，提供良好的就餐環(huán)境，明示宣傳標(biāo)語，保障就餐環(huán)境的衛(wèi)生。

8、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求提供大型活動(dòng)保障，保證活動(dòng)正常進(jìn)行，以便于大型活動(dòng)的順利開展。

9、供應(yīng)商提供節(jié)能管理辦法及措施，制定節(jié)能目標(biāo)及合理化建議。

**、供應(yīng)商根據(jù)本項(xiàng)目服務(wù)需求提供違約責(zé)任承諾。

1 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		排骨燉時(shí)令菜
	大米飯	紅燒帶魚
		醬茄子
	高粱米飯	蒜臺炒雞蛋
		角瓜炒火腿
	饅頭	涼拌窩瓜蝦皮
		冬瓜魚丸湯
星期二		豆角燉寬粉
	大米飯	干炸小黃花
		溜豬肉段
	高粱米飯	燴土豆
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	五香干豆腐
		裙帶菜湯
星期三		土豆燉鮮蘑
	大米飯	干炸踏板魚
		香酥雞腿
	高粱米飯	番茄炒雞蛋
		干鍋菜花
	饅頭	涼拌萵苣
		瓜片雞蛋湯
星期四		家常燉白豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		辣子雞丁
	高粱米飯	香蔥炒雞蛋
		地三鮮
	饅頭	白菜絲拌蝦干
		蘿卜絲湯
星期五		土豆燉茄子
	大米飯	紅燒平魚
		大蔥炒肘花
	高粱米飯	孜然鮮蘑
		肉皮炒黃豆芽
	饅頭	黃瓜拌素雞
		西紅柿雞蛋湯

2 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		土豆燉豆角
	大米飯	茄汁魚塊
		孜然羊肉
	高粱米飯	圓蔥雞蛋
		香蔥炒豆干
	饅頭	黃瓜拌腐竹花生米
		木須柿子湯
星期二		紅燒肉燉干豆腐鵪鶉蛋
	大米飯	炸帶魚
		蒸雞蛋糕
	高粱米飯	家常炒雙花
		炸丸子、地瓜
	饅頭	熗拌土豆絲
		紫菜湯
星期三		土豆香菇燉雞塊
	大米飯	炸海雜魚
		蒜蓉小白菜
	高粱米飯	角瓜雞蛋炒木耳
		麻辣豆腐
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		三鮮湯
星期四		牛肉塊燉蘿卜
	大米飯	炸平魚
		三鮮蒸水蛋
	高粱米飯	炒合菜
		韭菜土豆絲
	饅頭	黃瓜拌金針菇
		菠菜湯
星期五		土豆燉茄子
	大米飯	干炸踏板魚
		醬肘子肉
	高粱米飯	平菇炒胡蘿卜
		疙瘩絲肉皮炒黃豆
	饅頭	蒜泥黃瓜杏板
		什錦蛋花湯

3 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		蒜苗燉白豆腐
	大米飯	紅燒平魚
		椒鹽雞翅中
	高粱米飯	地三鮮
		木須柿子
	饅頭	醬雞肝
		小白菜湯
星期二		土豆燉豆角
	大米飯	干炸小黃花
		溜豬肉段
	高粱米飯	醬茄子
		溜豆泡
	饅頭	芹菜花生米
		西紅柿蛋花湯
星期三		白菜凍豆腐燉粉條
	大米飯	干炸踏板魚
		小酥肉
	高粱米飯	韭菜土豆絲
		角瓜炒雞蛋
	饅頭	糖醋心里美
		滑子菇蛋花湯
星期四		土豆燉茄子
	大米飯	茄汁魚
		香酥奧爾良雞小腿
	高粱米飯	酸菜炒粉
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	小蔥大醬拌豆腐
		菠菜湯
星期五		大白菜燉干豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		菠蘿咕嚕肉
	高粱米飯	蔥油甘藍(lán)木耳
		木須柿子
	饅頭	皮蛋豆腐
		冬瓜魚丸湯

4 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		雞腿燉土豆
	大米飯	紅燒帶魚
		孜然面筋
	高粱米飯	燒茄子
		麻辣豆腐
	饅頭	手撕菜
		蘿卜粉絲湯
星期二		東北亂燉五花肉
	大米飯	炸油扣
		溜肉段
	高粱米飯	蒜蓉西藍(lán)花
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	涼拌干豆腐絲
		瓜片雞蛋湯
星期三		土豆燉鮮蘑
	大米飯	茄汁魚塊
		椒鹽小酥肉
	高粱米飯	角瓜炒雞蛋
		尖椒干豆腐
	饅頭	菠菜拌木耳花生米
		裙帶菜湯
星期四		蒜苗燉豆腐
	大米飯	干炸小黃花
		宮保雞丁
	高粱米飯	土豆片炒圓蔥
		木耳炒雞蛋
	饅頭	白菜拌粉絲
		土豆絲湯
星期五		紅燒肉燉白菜
	大米飯	炸帶魚
		干鍋花菜
	高粱米飯	爆炒平菇
		酸菜炒粉
	饅頭	酸辣海帶絲
		西紅柿雞蛋湯

5 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		土豆燉茄子
	大米飯	炸踏板魚
		溜豬肉段
	高粱米飯	蒸雞蛋糕
		尖椒干豆腐
	饅頭	涼拌窩瓜蝦皮
		裙帶菜湯
星期二		雞腿燉土豆
	大米飯	紅燒帶魚
		圓蔥木耳雞蛋
	高粱米飯	家常豆腐
		炸菜丸子
	饅頭	涼拌西紅柿
		瓜片紫菜湯
星期三		土豆燉干豆腐
	大米飯	茄汁魚
		醬肘子肉
	高粱米飯	綠豆芽炒韭菜
		木耳白菜片
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		雞蛋柿子湯
星期四		河魚燉豆腐
	大米飯	醬雞脖
		炒土豆絲
	高粱米飯	角瓜炒雞蛋
		酸菜炒粉
	饅頭	涼拌雞肝
		木須柿子湯
星期五		紅燒肉燉豆角寬粉
	大米飯	紅燒鲅魚
		紅燒茄條
	高粱米飯	燴土豆
		圓蔥炒雞蛋
	饅頭	拌白豆腐
		蘿卜粉絲湯

6 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		大白菜粉條燉凍豆腐
	大米飯	炸小黃花魚
		溜肉段
	高粱米飯	尖椒土豆絲
		醬茄子
	饅頭	豆芽拌花生米
		裙帶菜湯
星期二		雞腿燉鮮蘑
	大米飯	鲅魚寬粉
		角瓜炒火腿
	高粱米飯	干豆腐炒芹菜
		炸地瓜、千子
	饅頭	黃瓜拌素雞
		木須柿子湯
星期三		土豆燉豆角
	大米飯	炸踏板魚
		溜肘花
	高粱米飯	麻辣豆腐
		蒜苔炒雞蛋
	饅頭	蒸蘿卜、白菜、雞蛋醬
		紫菜蛋花湯
星期四		排骨燉時(shí)令菜
	大米飯	炸油扣魚
		土豆片炒圓蔥
	高粱米飯	炒合菜
		蔥油甘藍(lán)木耳
	饅頭	黃瓜絲拌干豆腐絲
		菠菜丸子湯
星期五		豆角燉土豆
	大米飯	炸平魚
		宮爆肉丁
	高粱米飯	溜豆泡
		豇豆炒肉絲
	饅頭	農(nóng)家涼菜
		瓜片雞蛋湯

7 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		土豆燉豆角
	大米飯	炸刀魚
		辣子雞丁
	高粱米飯	大頭菜炒粉
		炒雙花
	饅頭	拌白豆腐
		紫菜蛋花湯
星期二		前槽肉燉豆角寬粉
	大米飯	炸小黃花
		蒸雞蛋糕
	高粱米飯	角瓜炒火腿
		醬汁茄子
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		蘿卜粉絲湯
星期三		土豆燉茄子
	大米飯	醬燕鲅魚
		孜鹽雞翅根
	高粱米飯	圓蔥炒雞蛋
		蔥油甘藍(lán)
	饅頭	拌窩瓜蝦皮
		冬瓜魚丸湯
星期四		紅燒肉燉土豆
	大米飯	炸油扣魚
		木須柿子
	高粱米飯	炸地瓜、丸子
		蒜苔炒火腿
	饅頭	皮蛋豆腐
		雞蛋瓜片湯
星期五		大白菜燉凍豆腐
	大米飯	紅燒帶魚
		炸雞柳
	高粱米飯	尖椒土豆片
		清炒豆腐
	饅頭	醬雞肝
		冬瓜丸子湯

8 周 菜 譜
樓層：1、2樓
餐別	中餐
日期	主食	副食
星期一		酸菜燉凍豆腐
	大米飯	炸刀魚
		干鍋雞腿
	高粱米飯	燴土豆
		綠豆芽炒韭菜
	饅頭	五香干豆腐
		西紅柿雞蛋湯
星期二		家常燉豆腐
	大米飯	炸油扣魚
		京醬肉絲
	高粱米飯	木耳炒雞蛋
		孜鹽面筋
	饅頭	拌海帶絲
		土豆絲湯
星期三		窩瓜燉蝦皮
	大米飯	干炸黃花魚
		孜鹽雞脖
	高粱米飯	爆炒甘藍(lán)
		角瓜炒雞蛋
	饅頭	蒜泥黃瓜杏板
		菠菜湯
星期四		土豆燉茄子
	大米飯	炸踏板尖
		宮保肉丁
	高粱米飯	雞蛋糕
		尖椒干豆腐
	饅頭	黃瓜拌涼皮
		紫菜瓜片湯
星期五		牛肉塊燉蘿卜
	大米飯	紅燒平魚
		炸雞叉
	高粱米飯	木須柿子
		溜豆泡
	饅頭	農(nóng)家涼菜
		紫菜蛋花湯

市府餐廳菜單
三樓第一周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、炒面		4、蕎面餃子
	4、素包子		5、烤地瓜
副食	1、牛肉燉大白菜	副食	1、青窩瓜燉蝦皮
	2、茄汁魚		2、醬燜平魚
	3、酸菜蒸肉		3、孜鹽羊肉
	4、苦瓜煎蛋		4、京醬肉絲
	5、土豆條燒豆角		5、酸菜炒粉
	6、蒜苗溜豆腐		6、燒烤尖椒金針菇
	7、炒瓜條		7、水豆腐
	8、放心腸		8、芹菜拌花生米
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、燒麥		3、肉包子
	4、芝麻球		4、玉米棒
副食	1、羊肉燉葫蘆	副食	1、大白菜燉凍豆腐排骨
	2、干炸踏板尖		2、紅燒平魚
	3、醬肘子		3、紅燒肉
	4、木須肉		4、炸肉丸子
	4、花生小豆腐		5、燒茄子
	6、爆炒甘藍(lán)		6、木須柿子
	7、燴土豆		7、炒土豆絲
	8、皮蛋豆腐		8、拌木耳苦瓜
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、糖餅
	4、蒸南瓜
副食	1、排骨燉豆角粉
	2、紅燒刀魚
	3、小炒牛肉
	4、炸小酥肉
	5、家常土豆絲
	6、醬茄子
	7、木耳白菜片
	8、拌窩瓜
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第二周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、餡餅		3、肉包子
	4、烤地瓜		4、玉米餅
副食	1、前槽肉燉豆角寬粉	副食	1、家常燉豆腐
	2、干炸踏板尖		2、紅燒鲅魚
	3、冰蝦		3、扒豬臉
	4、水豆腐肉醬		4、溜肉段
	5、五彩土豆丁		5、杏鮑菇炒肉
	6、木耳炒雞蛋		6、木耳白菜片
	7、甘藍(lán)炒粉		7、土豆?fàn)Z豆角
	8、拌雞胗		8、口水雞
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、素包子		4、肉夾饃
	4、過水面		4、發(fā)糕
副食	1、牛肉燉白菜	副食	1、大白菜燉排骨凍豆腐
	2、香酥刀魚		2、水煮魚
	3、炸護(hù)心肉		3、紅燒肉
	4、醬大骨頭		4、瓜片炒雞蛋
	5、土豆片炒鮮榛蘑		5、唐菜燴土豆
	6、干鍋菜花		6、炸金針菇丸子
	7、苦瓜煎蛋		7、豆芽炒韭菜
	8、黃瓜拌干豆腐		8、黃瓜拌涼粉
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、發(fā)面餅
	4、玉米棒
副食	1、排骨燉酸菜凍豆腐
	2、干炸小黃花
	3、京醬肉絲
	4、蛋黃焗南瓜
	5、豆芽炒粉
	6、鮮榛蘑炒肉
	7、蒜苗豆腐皮
	8、蒸白菜片、肉醬
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第三周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、素包子		3、肉包子
	4、炸小饅頭		4、烤地瓜
副食	1、排骨燉土豆豆角	副食	1、蝦皮燉窩瓜土豆
	2、炸踏板尖		2、干炸小黃花
	3、大蔥炒肉		3、醬肘子
	4、鹽水大蝦		4、小炒牛肉
	5、木須柿子		5、水豆腐肉醬
	6、西藍(lán)花炒有機(jī)菜花		6、爆炒大頭菜
	7、木耳白菜片		7、炒芹菜
	8、黃瓜拌金針菇		8、拌豆腐皮
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、餡餅		3、糖餅
	4、過水面		4、炸芝麻球
副食	1、牛肉燉土豆胡蘿卜	副食	1、大白菜燉凍豆腐排骨
	2、紅燒刀魚		2、紅燒平魚
	3、軟炸里脊		3、紅燒肉
	4、酸菜炒粉		4、土豆條燒豆角
	5、蒜苗溜豆腐		5、尖椒干豆腐
	6、木耳炒雞蛋		6、圓蔥煎蛋
	7、干煸四季豆		7、豇豆炒肉絲
	8、苦苣拌肉絲		8、拌牛肚
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、蔥花餅
	4、水餡包子
副食	1、家常燉豆腐
	2、醬燜河魚
	3、蒸肉
	4、孜鹽羊肉
	5、干鍋菜花
	6、風(fēng)味土豆泥
	7、娃娃菜炒鮮蘑
	8、黃瓜拌杏板
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第四周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	4、燒麥		4、烤地瓜
	5、炒面		5、蔥花餅
副食	1、大白菜燉排骨	副食	1、家常燉豆腐
	2、炸黃花魚		2、紅燒黃魚
	3、農(nóng)家蒸肉		3、扒豬臉
	4、木須柿子		4、炸蝦仁
	5、豆芽炒粉		5、土豆泥
	6、五彩土豆丁		6、大頭菜炒粉
	7、炒白豆腐		7、蒸水蛋蝦仁
	8、拌花菜		8、蒸白菜、蘿卜片
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、肉包子		3、素包子
	4、玉米棒		4、玉米餅
副食	1、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	1、大白菜燉干豆腐五花肉
	2、紅燒刀魚		2、炸踏板尖
	3、京醬肉絲		3、紅燒肉
	4、豆腐腦		4、小炒牛肉
	5、木耳炒雞蛋		5、家常土豆絲
	6、小白菜炒鮮榛蘑		6、醬茄子
	7、尖椒土豆片		7、炸地瓜、大棗
	8、口水雞		8、黃瓜拌金針菇
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、紅豆餅
	4、發(fā)糕
副食	1、蝦皮燉窩瓜土豆
	2、水煮魚
	3、清炒肉
	4、鹽水大蝦
	5、苦瓜煎蛋
	6、炸金針菇丸子
	7、燒茄子
	8、拌青筍山核木耳蝦仁
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第五周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、素餡大餃子		3、餡餅
	4、過水面		4、烤地瓜
副食	1、排骨燉土豆豆角	副食	1、牛肉燉白菜
	2、紅燒鲅魚		2、紅燒平魚
	3、落鍋雞		3、烤鴨
	4、木須肉		4、炸小酥肉
	5、蒜苗溜豆腐		5、水豆腐肉醬
	6、麻辣茼蒿		6、木耳炒雞蛋
	7、爆炒甘藍(lán)		7、蒜苔炒白玉菇
	8、拌豬耳朵		8、黃瓜拌涼粉
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、包子		3、肉夾饃
	4、玉米棒		4、芝麻球
副食	1、大白菜燉排骨凍豆腐	副食	1、羊肉燉冬瓜
	2、炸黃花魚		2、炸踏板尖
	3、燜肉		3、扒豬臉
	4、蒸雞蛋糕		4、辣子雞
	5、炸蘿卜丸子		5、蒜苔炒雞蛋
	6、紅蘑土豆片		6、肉絲炒酸菜粉
	7、蝦仁炒瓜條		7、燴土豆豆角
	8、手撕豬心		8、蒸白菜片、蘿卜片
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、素包子
	4、發(fā)糕
副食	1、五花肉燉酸菜凍豆腐
	2、香酥刀魚
	3、農(nóng)家蒸肉
	4、冰蝦
	5、干煸豆角
	6、香菇唐菜
	7、土豆泥
	8、拌白豆腐
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第六周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、發(fā)面豆餅		3、麥餅
	4、玉米餅		4、豆包
副食	1、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	1、家常燉豆腐
	2、家常鲅魚		2、干炸踏板尖
	3、木須肉		3、紅燒獅子頭
	4、鹽水大蝦		4、孜鹽羊肉
	5、花生小豆腐		5、地三鮮
	6、五彩土豆丁		6、西藍(lán)花炒木耳
	7、干炸丸子		7、大頭菜炒粉
	8、蒸白菜片、肉醬		8、黃瓜拌涼皮
	9、湯		9、湯
周二		周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、蒸餃		3、蕎面餃子
	4、烤地瓜		4、過水面
副食	1、豬肉燉豆角寬粉	副食	1、大白菜燉凍豆腐排骨
	2、紅燒刀魚		2、水煮魚
	3、水煮肉片		3、紅燒肉
	4、唐菜燴土豆條		4、炸金針菇丸子
	5、苦瓜煎蛋		5、蝦仁水蛋
	6、燒茄子		6、尖椒土豆片
	7、炒酸菜		7、扁豆角炒干豆腐
	8、拌白豆腐		8、皮凍
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、蔥花餅
	4、發(fā)糕
副食	1、蝦皮燉窩瓜土豆
	2、干炸小黃花
	3、扒肘子
	4、京醬肉絲
	5、燒烤尖椒金針菇
	6、蒜苗炒豆腐皮
	7、豆角絲炒肉絲
	8、豬蹄凍
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第七周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、餡餅		3、紅豆包
	4、發(fā)糕		4、玉米棒
副食	1、家常燉豆腐	副食	1、小青窩瓜燉蝦皮
	2、紅燒刀魚		2、干炸踏板尖
	3、木須肉		3、紅燒獅子頭
	4、小炒牛肉		4、孜鹽羊肉
	5、冰蝦		5、風(fēng)味土豆泥
	6、爆炒甘藍(lán)		6、酸菜炒粉
	7、土豆條燴豆角		7、吉刨豆腐
	8、醬汁茄子		8、苦瓜拌木耳山核桃
	9、湯		9、湯
周二			周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、素包子		3、燒麥
	4、玉米餅		4、蔥花餅
副食	1、紅燒肉燉大白菜	副食	1、大白菜燉凍豆腐排骨
	2、干炸油扣魚		2、紅燒平魚
	3、蒸肉		3、紅燒肉
	4、尖椒干豆腐		4、豇豆炒肉絲
	5、木耳炒雞蛋		5、地三鮮
	6、醋炒豆芽		6、瓜片炒雞蛋
	7、炒豆角絲		7、炸大棗、丸子
	8、土豆拌茄子		8、黃瓜拌涼粉
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、肉夾饃
	4、過水面
副食	1、排骨土豆燉豆角
	2、水煮魚
	3、醬肘子
	4、木耳白菜片
	5、木須柿子
	6、炸蘿卜丸子
	7、燒茄子
	8、拌豆腐皮
	9、湯

市府餐廳菜單
三樓第八周
周一		周四
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、水餡包子		4、過水面
	4、玉米棒		5、肉夾饃
副食	1、大白菜燉排骨	副食	1、家常燉豆腐
	2、紅燒鲅魚		2、家常燕鲅魚
	3、農(nóng)家蒸肉		3、醬豬頭肉
	4、雞蛋糕		4、京醬肉絲
	5、豆芽炒粉		5、土豆泥
	6、五彩土豆丁		6、大頭菜炒粉
	7、豆腐腦		7、木耳炒雞蛋大蔥
	8、拌花菜		8、蒸白菜、蘿卜片
	9、湯		9、湯
	周二	周五
主食	1、大米飯	主食	1、大米飯
	2、高粱米飯		2、高粱米飯
	3、糖餅		3、燒麥
	4、芝麻球		4、炒面
副食	1、排骨燉酸菜凍豆腐	副食	1、大白菜燉干豆腐五花肉
	2、香酥刀魚		2、水煮魚
	3、大蔥炒肉片		3、紅燒肉
	4、爆炒甘藍(lán)		4、辣子雞丁
	5、蒜苗炒雞蛋		5、唐菜燴土豆
	6、干鍋土豆片		6、醬茄子
	7、蝦仁瓜條		7、蒸水蛋、蝦仁
	8、水果撈		8、黃瓜拌金針菇
	9、湯		9、湯
周三
主食	1、大米飯
	2、高粱米飯
	3、餃子
	4、烤地瓜
副食	1、蝦皮燉窩瓜土豆
	2、干炸小黃花
	3、干炸護(hù)心肉
	4、鹽水大蝦
	5、炒豆角絲
	6、炸金針菇丸子
	7、素炒三絲
	8、拌青筍山核桃木耳蝦仁
	9、湯

合同履行期限：一年

需落實(shí)的政府采購政策內(nèi)容：中小企業(yè)（含監(jiān)獄企業(yè)）政策；促進(jìn)殘疾人就業(yè)政府采購政策；節(jié)能產(chǎn)品、環(huán)境標(biāo)志產(chǎn)品政策；支持脫貧攻堅(jiān)等相關(guān)政策。

本項(xiàng)目（是/否）接受聯(lián)合體投標(biāo)：否

二、供應(yīng)商的資格要求

1.滿足《中華人民共和國政府采購法》第二十二條規(guī)定。

2.落實(shí)政府采購政策需滿足的資格要求：本項(xiàng)目專門面向中小企業(yè)采購，供應(yīng)商須為中型或小型或微型企業(yè)；殘疾人福利性單位、監(jiān)獄企業(yè)視同小型和微型企業(yè)。

3.本項(xiàng)目的特定資格要求：3.1截至遞交響應(yīng)文件截止時(shí)間止，經(jīng)“信用中國”網(wǎng)站（www.creditchina.gov.cn）、“中國政府采購網(wǎng)”網(wǎng)站（www.ccgp.gov.cn）查詢，被列入失信被執(zhí)行人、重大稅收違法案件當(dāng)事人名單、政府采購嚴(yán)重違法失信行為記錄名單的不得參加本采購項(xiàng)目。3.2根據(jù)《中華人民共和國政府采購法實(shí)施條例》第十八條“單位負(fù)責(zé)人為同一人或者存在直接控股、管理關(guān)系的不同供應(yīng)商，不得參加同一合同項(xiàng)下的政府采購活動(dòng)。除單一來源采購項(xiàng)目外，為采購項(xiàng)目提供整體設(shè)計(jì)、規(guī)范編制或者項(xiàng)目管理、監(jiān)理、檢測等服務(wù)的供應(yīng)商，不得再參加該采購項(xiàng)目的其他采購活動(dòng)。”3.3供應(yīng)商須具備有效的食品經(jīng)營許可證。

三、政府采購供應(yīng)商入庫須知

參加遼寧省政府采購活動(dòng)的供應(yīng)商未進(jìn)入遼寧省政府采購供應(yīng)商庫的，請?jiān)旈嗊|寧政府采購網(wǎng) “首頁—政策法規(guī)”中公布的“政府采購供應(yīng)商入庫”的相關(guān)規(guī)定，及時(shí)辦理入庫登記手續(xù)。填寫單位名稱、統(tǒng)一社會信用代碼和聯(lián)系人等簡要信息，由系統(tǒng)自動(dòng)開通賬號后，即可參與政府采購活動(dòng)。具體規(guī)定詳見《關(guān)于進(jìn)一步優(yōu)化遼寧省政府采購供應(yīng)商入庫程序的通知》（遼財(cái)采函〔****〕**8號）。

四、獲取采購文件

時(shí)間：****年**月**日**時(shí)**分至****年**月**日**時(shí)**分（北京時(shí)間，法定節(jié)假日除外）

地點(diǎn)：線上獲取

方式：線上

售價(jià)：免費(fèi)

五、響應(yīng)文件提交

截止時(shí)間：****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：遼寧政府采購網(wǎng)

六、開啟

時(shí)間：****年**月**日 **時(shí)**分（北京時(shí)間）

地點(diǎn)：錦州市公共資源交易中心（錦州市凌河區(qū)勝河里**0號）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起3個(gè)工作日。

八、質(zhì)疑與投訴

供應(yīng)商認(rèn)為自己的權(quán)益受到損害的，可以在知道或者應(yīng)知其權(quán)益受到損害之日起七個(gè)工作日內(nèi)，向采購代理機(jī)構(gòu)或采購人提出質(zhì)疑。

1、接收質(zhì)疑函方式：線上或書面紙質(zhì)質(zhì)疑函

2、質(zhì)疑函內(nèi)容、格式：應(yīng)符合《政府采購質(zhì)疑和投訴辦法》相關(guān)規(guī)定和財(cái)政部制定的《政府采購質(zhì)疑函范本》格式，詳見遼寧政府采購網(wǎng)。

質(zhì)疑供應(yīng)商對采購人、采購代理機(jī)構(gòu)的答復(fù)不滿意，或者采購人、采購代理機(jī)構(gòu)未在規(guī)定時(shí)間內(nèi)作出答復(fù)的，可以在答復(fù)期滿后**個(gè)工作日內(nèi)向本級財(cái)政部門提起投訴。

九、其他補(bǔ)充事宜

1、因在全省推廣政府采購電子招投標(biāo)業(yè)務(wù)，供應(yīng)商需自行辦理政府采購CA數(shù)字證書并學(xué)習(xí)電子響應(yīng)文件制作教程，系統(tǒng)操作問題請咨詢技術(shù)支持電話（**0-**8-****），CA辦理問題請咨詢CA認(rèn)證機(jī)構(gòu)。2、參與本項(xiàng)目的供應(yīng)商須在遼寧政府采購網(wǎng)下載采購文件。3、供應(yīng)商未經(jīng)遼寧政府采購網(wǎng)領(lǐng)取及下載采購文件或未下載采購文件卻遞交響應(yīng)文件的，按無效響應(yīng)處理。遼寧京奧招投標(biāo)代理有限公司不再受理供應(yīng)商線下獲取采購文件相關(guān)事宜。4、本項(xiàng)目響應(yīng)文件遞交方式采用線上遞交（遼寧政府采購網(wǎng)）及現(xiàn)場或電子郵件遞交備份文件同時(shí)執(zhí)行，參與本項(xiàng)目的供應(yīng)商須自行辦理好CA鎖，如因供應(yīng)商自身原因?qū)е挛淳€上遞交響應(yīng)文件的按照無效響應(yīng)處理。具體操作流程詳見遼寧政府采購相關(guān)通知。5、請隨時(shí)關(guān)注遼寧政府采購網(wǎng)發(fā)布的變更公告，如因未關(guān)注變更公告發(fā)生的任何問題，由供應(yīng)商自行負(fù)責(zé)。

十、對本次招標(biāo)提出詢問，請按以下方式聯(lián)系

1.采購人信息

名稱：北鎮(zhèn)市機(jī)關(guān)事務(wù)保障中心

地址：北鎮(zhèn)市政府主樓

聯(lián)系方式：**********0

2.采購代理機(jī)構(gòu)信息

名稱：遼寧京奧招投標(biāo)代理有限公司

地址：錦州市太和區(qū)凌云里寶地東湖灣B1區(qū)**-2號

聯(lián)系方式：****-******2

郵箱地址：jzjaztb@**3.com

開戶行：中國工商銀行股份有限公司錦州凌云支行

賬戶名稱：遼寧京奧招投標(biāo)代理有限公司

賬號：******************1

3.項(xiàng)目聯(lián)系方式

項(xiàng)目聯(lián)系人：陶女士

電話：****-******2