一、項(xiàng)目編號(hào)：XZTY-******8（招標(biāo)文件編號(hào)：XZTY-******8）
二、項(xiàng)目名稱(chēng)：中華人民共和國(guó)西藏出入境邊防檢查總站日喀則邊境管理支隊(duì)****年度食堂副食供應(yīng)商選取項(xiàng)目
三、中標(biāo)（成交）信息
供應(yīng)商名稱(chēng)：西藏卓佰嘉商貿(mào)有限公司
供應(yīng)商地址：西藏拉薩市堆龍德慶區(qū)東嘎街道境內(nèi)、**9國(guó)道以北、七二五油庫(kù)建設(shè)用地以西-世邦濕地公園二期二組團(tuán)**棟1單元1層**4號(hào)
包組或產(chǎn)品名稱(chēng)：中華人民共和國(guó)西藏出入境邊防檢查總站日喀則邊境管理支隊(duì)****年度食堂副食供應(yīng)商選取項(xiàng)目
折扣率(%)：**.******0
四、主要標(biāo)的信息
| 序號(hào) | 供應(yīng)商名稱(chēng) | 服務(wù)名稱(chēng) | 服務(wù)范圍 | 服務(wù)要求 | 服務(wù)時(shí)間 | 服務(wù)標(biāo)準(zhǔn) |
| 1 | 西藏卓佰嘉商貿(mào)有限公司 | 中華人民共和國(guó)西藏出入境邊防檢查總站日喀則邊境管理支隊(duì)****年度食堂副食供應(yīng)商選取項(xiàng)目 | 擬選取一家供應(yīng)商為支隊(duì)機(jī)關(guān)食堂提供日常蔬菜、水果肉類(lèi)等副食供應(yīng)服務(wù) | 蔬菜必須是優(yōu)質(zhì)貨品，凈菜率不得低于**%，含有殘留農(nóng)藥或污染物必須符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。蔬菜須確保新鮮、干凈、青嫩、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)雜草、無(wú)黃葉、無(wú)老葉、無(wú)浸水、無(wú)注水。 3.1.1新鮮是指各類(lèi)蔬菜無(wú)腐爛、變質(zhì)、無(wú)臭味、無(wú)糟軟狀態(tài)，尤其是黃豆芽、綠豆芽、鮮菌類(lèi)應(yīng)保持應(yīng)有新鮮度。 3.1.2親嫩是指絕大多數(shù)蔬菜（除冬瓜、南瓜等）不但青而嫩；豆角類(lèi)及葫蘆瓜等要保持青色、外殼不能呈白色；茄子紫色，其淺色部分不能超過(guò)茄子長(zhǎng)度的五分之一，青菜類(lèi)和白菜類(lèi)的外葉折斷時(shí)不能有絲相連；苦瓜、絲瓜等折而易斷，籽嫩不硬；鮮算葉子黃，頭部與桿部一般大小相同。 3.1.3干凈、無(wú)雜質(zhì)、無(wú)雜草指各類(lèi)蔬菜，特別是根（塊）莖類(lèi)的蔬菜不能有泥，鮮蒜、香蔥、香蔥、洋蔥等的根部要干凈。 3.1.4無(wú)黃葉、老葉主要指青菜、白菜類(lèi)，不能有老葉、花菜不能有青桿、鮮蒜、大蔥的桿部見(jiàn)白。 3.1.5無(wú)浸水、泡水或注水指白類(lèi)（含花菜）、瓜果類(lèi)、鮮菌及根（塊）莖類(lèi)、蔬菜不能浸水、泡水或注水。 3.2帶葉子的蔬菜（如白菜、包菜、天津白），要求沒(méi)有爛葉、黃葉、葉片不全、壞菜心等。葉面光澤、外觀整齊、無(wú)折斷或碎物。問(wèn)其味正常，正常為泥土味、蔬菜味香，若有刺鼻的異味、農(nóng)藥味、腐爛味等，則為不合格。 3.3瓜果類(lèi)蔬菜（如白蘿卜、冬瓜、南瓜、茄子等），果面光澤、表面無(wú)腐爛。外觀光澤、外觀整齊、無(wú)折斷或碎物。果肉結(jié)構(gòu)為多水、色鮮、有光澤、如果肉結(jié)構(gòu)水少，有霉變、黑心等情形，則為不合格。 3.4肉類(lèi)要求 3.4.1新鮮豬肉要求：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤(rùn)，用手指壓在廋肉上的凹陷有能立即復(fù)原，彈性好。新鮮豬肉產(chǎn)品須提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。 3.4.2新鮮牛肉要求：肌肉有光澤，紅色均勻稍暗，脂肪潔白或呈淡黃色，外表微干或風(fēng)干膜，不粘手，彈性好。新鮮牛肉產(chǎn)品須提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。 3.4.3新鮮羊肉要求：肌肉有光澤，紅色均勻，脂肪潔白或呈淡黃色，外表微干或風(fēng)干膜，不粘手，彈性好，有明顯羊膻味。新鮮羊肉產(chǎn)品須提供檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)出具的檢驗(yàn)合格報(bào)告。 3.4.4鮮禽肉要求：眼球飽滿(mǎn)晶體透亮，皮膚有光澤。 3.5海、河鮮要求：眼球飽滿(mǎn)、角膜透明、腮色鮮紅、腮絲清晰，魚(yú)鱗緊貼完整，體表有光澤，肌肉有彈性，魚(yú)腹無(wú)膨脹現(xiàn)象。蝦：頭胸節(jié)與腹節(jié)連接處緊密，蝦體殼甲下不泛紅，蝦體組織完好，水分充盈，膨脹而有彈性，蝦體外表潔凈，觸之有干燥感。蟹：手提蟹體，肢體（部足）向下松垂為新鮮，腹臍上方?jīng)]有黑色“骨印”泛出，“蟹黃”凝固，腮絲潔凈清晰為新鮮。 3.6奶制品要求：鮮奶上市日期不得超過(guò)兩天，冷藏或奶制飲品剩余保質(zhì)天數(shù)不得少于總保質(zhì)期的一半。 3.7調(diào)味品要求： 3.7.1醬油倒入無(wú)色杯子內(nèi)，對(duì)光觀看，其為紅褐色，有光亮。倒入白瓷碗中汁粘稠度一致，再倒出時(shí)碗壁附著一層醬油。有香氣、口嘗有鮮味、咸味和甜味。 3.7.2食醋：具有應(yīng)有色澤（如熏醋為棕色或深褐色，白醋為無(wú)色透明），有光澤，香氣（熏醋、熏香醋共有），酸味柔和，回味綿長(zhǎng)，濃度適當(dāng)，無(wú)沉淀懸浮物及霉花浮膜。 3.7.3味精：放在舌頭上，感到冰涼，味道鮮美，有魚(yú)鮮美，有魚(yú)鮮味；從外觀上看，顆粒形狀一致，色潔白有光澤，顆粒松散。 3.7.4要求調(diào)味品提供的產(chǎn)品品牌需通過(guò)甲方確認(rèn)后方可供貨。 | 自合同簽訂之日起一年。 | 1.1食堂全年無(wú)休營(yíng)業(yè)、乙方必須保證食堂每天的食材供應(yīng)。 1.2關(guān)于臨時(shí)零星補(bǔ)貨調(diào)貨的約定：在甲方有特殊緊急需求時(shí)，應(yīng)全力以赴供應(yīng)食品，做到隨時(shí)叫隨時(shí)到，按需供應(yīng)，不得以任何借口、任何理由推脫、延遲。 1.3運(yùn)送車(chē)輛每天運(yùn)送前必須進(jìn)行消毒，確保車(chē)輛衛(wèi)生，符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定。 1.4甲方將定期不定期地對(duì)供應(yīng)商履行合同情況、服務(wù)質(zhì)量及供貨價(jià)格等進(jìn)行考核及檢查。出現(xiàn)未按時(shí)保質(zhì)保量供應(yīng)、出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題等違約行為、未能通過(guò)甲方考核及檢查的，將追究違約責(zé)任，給甲方造成損失的，負(fù)全部賠償責(zé)任。 1.5乙方提供的商品必須符合《國(guó)家產(chǎn)品質(zhì)量法》、《國(guó)家食品衛(wèi)生法》及國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的有關(guān)規(guī)定。蔬菜、魚(yú)肉類(lèi)、生鮮、副食品等物資要求，乙方應(yīng)按照甲方關(guān)于日常餐飲的標(biāo)準(zhǔn)要求，配合甲方平時(shí)項(xiàng)訓(xùn)練的要求。肉食、家禽、水產(chǎn)類(lèi)必須活殺，每批次提供檢驗(yàn)檢疫證明；蔬菜類(lèi)必須保證新鮮；調(diào)味品、添加劑等滿(mǎn)足國(guó)家食品安全允許范圍的國(guó)內(nèi)知名品牌正規(guī)商品，須獨(dú)立包裝，包裝上須帶生產(chǎn)日期，保質(zhì)期及國(guó)家生產(chǎn)許可信息標(biāo)識(shí) |
五、評(píng)審專(zhuān)家（單一來(lái)源采購(gòu)人員）名單：
李強(qiáng) 、賈燕瓊、劉洋、劉亞兵、袁銅銅
六、代理服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)及金額：
本項(xiàng)目代理費(fèi)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)：按國(guó)家發(fā)改委(****)**9號(hào)文件收取，以成交價(jià)的1.5%計(jì)算，由成交人支付，成交人領(lǐng)取成交通知書(shū)一次性支付完成。
本項(xiàng)目代理費(fèi)總金額：5.****** 萬(wàn)元（人民幣）
七、公告期限
自本公告發(fā)布之日起1個(gè)工作日。
八、其它補(bǔ)充事宜
評(píng)審總得分：**.**
九、凡對(duì)本次公告內(nèi)容提出詢(xún)問(wèn)，請(qǐng)按以下方式聯(lián)系。
1.采購(gòu)人信息
名 稱(chēng)：日喀則邊境管理支隊(duì)
地址：日喀則市桑珠孜區(qū)朗熱路
聯(lián)系方式：****-******1(請(qǐng)?jiān)诠ぷ鲿r(shí)間內(nèi)撥打)
2.采購(gòu)代理機(jī)構(gòu)信息
名 稱(chēng)：西藏韜躍工程項(xiàng)目管理有限公司
地 址：西藏自治區(qū)日喀則市桑珠孜區(qū)高海拔小區(qū)A區(qū)3棟1單元**1號(hào)
聯(lián)系方式：張先生**********8
3.項(xiàng)目聯(lián)系方式
項(xiàng)目聯(lián)系人：張先生
電 話(huà)： **********8
