一 、 項目編號 ：JH**-******-****6

二 、 項目名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)

三、中標(biāo)（成交）信息

包組編號：**1

包組名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)

供應(yīng)商名稱：沈陽匯朗餐飲管理有限公司

供應(yīng)商地址：市轄區(qū)沈陽市于洪區(qū)沈大路**-3號**3

中標(biāo)（成交）金額：**,**0,**0（元）

評審總得分：**.**（分）

四、主要標(biāo)的信息

包組編號：**1

包組名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)

服務(wù)類

名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)（C********餐飲服務(wù)）

服務(wù)范圍：滿足項目服務(wù)需求，在采購人的監(jiān)督和管理下嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》以構(gòu)建良好的供餐服務(wù)為宗旨，為沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)，現(xiàn)有教職工約**1人，學(xué)生約****人，提供科學(xué)、營養(yǎng)、健康的餐品搭配。滿足廣大師生的用餐需求。

服務(wù)要求：滿足招標(biāo)文件要求

服務(wù)時間：三年（政府采購合同一年一簽）提示：每年的合同續(xù)簽工作在假期完成（每年的3月1日前完成）

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：1、服務(wù)期內(nèi)我公司嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國食品安全法》等與有關(guān)食品安全相關(guān)法規(guī)，建立健全管理制度（例如：崗位職責(zé)、流程規(guī)范、食品安全制度、生產(chǎn)安全制度、健康證公示、食品經(jīng)營許可公示等），并做好教育局、市場監(jiān)督管理局等相關(guān)監(jiān)管部門的例行檢查。★2、我公司選用資質(zhì)齊全的原材料供應(yīng)商，建立健全合格的供應(yīng)商庫，保證正規(guī)渠道采購新鮮、衛(wèi)生的食材。詳細(xì)記錄供貨商進(jìn)貨臺賬。學(xué)校食堂禁止采購和使用超過保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜、感官形狀異常的食品、食品添加劑以及食品相關(guān)產(chǎn)品；禁止采購未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或檢疫不合格的肉類、未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的肉類制品；禁止采購其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑及消毒劑、洗滌劑等食品相關(guān)產(chǎn)品。不得提供冷食類食品、生食類食品、裱花蛋糕以及預(yù)制菜品；不得加工制作四季豆、鮮黃花菜、發(fā)芽土豆、野生蘑菇等高風(fēng)險食品。3、服務(wù)期內(nèi)我公司負(fù)責(zé)食堂的食品衛(wèi)生與安全，要保持工作場所的環(huán)境、操作規(guī)范和出品質(zhì)量符合《中華人民共和國食品安全法》和其他有關(guān)食品安全法律法規(guī)，應(yīng)建立健全食堂整體運營方案。4、我公司負(fù)責(zé)制定食品安全、消防安全、斷水、斷電、斷燃?xì)?、特殊天氣的?yīng)急預(yù)案，并定期組織演練，為全體師生提供一個安全、健康的用餐環(huán)境。5、我公司按規(guī)定嚴(yán)格落實食品留樣制度。學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)配備專用的食品留樣柜,留樣柜須在監(jiān)控區(qū)域內(nèi)專人負(fù)責(zé)、上鎖管理。每餐次的食品成品按品種分別盛放于清洗消毒后的專用密閉容器內(nèi),容器上應(yīng)當(dāng)標(biāo)注留樣食品名稱、留樣量、留樣時間、留樣人、審核人等信息,每個品種留樣量不少于**5克,在專用食品留樣柜中0℃-8℃冷藏存放**小時以上,及時更換并做好記錄。如有異常，立即封存，備查。6、我公司建立餐廚廢棄物處理制度。依據(jù)《沈陽市餐廚垃圾管理辦法》,學(xué)校食堂應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的餐廚廢棄物收集設(shè)施并做明顯標(biāo)識,按照規(guī)定收集、存放餐廚廢棄物,交由符合要求的餐廚垃圾處理單位處理。7、服務(wù)期內(nèi)我公司負(fù)責(zé)食堂的食品安全衛(wèi)生，簽訂合同時還應(yīng)簽訂食品安全責(zé)任狀。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行事故責(zé)任追究制度，在服務(wù)期內(nèi)如因中標(biāo)供應(yīng)商原因?qū)е率澄镏卸镜戎卮筘?zé)任事故，損害就餐師生身體健康，影響學(xué)校聲譽，中標(biāo)供應(yīng)商須全部承擔(dān)由此造成的責(zé)任和經(jīng)濟(jì)損失，學(xué)校有權(quán)終止服務(wù)合同。8、我公司保證餐廳及后廚環(huán)境及設(shè)備清潔，定期消毒，對設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和保養(yǎng)。

五、評審專家（單一來源采購人員）名單： 崔濤、劉芳利、雷英紅、蘇冬雪、徐曉東、邵麗瑋、李敏（包組編號：**1）

六、代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：

包組編號：**1

包組名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)

代理服務(wù)收費標(biāo)準(zhǔn)及金額：參照國家發(fā)改委“計價格【****】****號”收取，費率按下表執(zhí)行，收費按差額定率累進(jìn)法計算。由于本項目為固定報價，故項目代理服務(wù)費計算以每年預(yù)算金額為基數(shù)標(biāo)準(zhǔn)計算后乘以服務(wù)年限收取。向成交人收取代理服務(wù)費金額**5,**5.**（元）

七、公告期限

自本公告發(fā)布之日起 1 個工作日。

八、其他補充事宜

九、凡對本次公告內(nèi)容提出詢問，請按以下方式聯(lián)系。

1.采購人信息

名 稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望小學(xué)

地 址：沈陽市鐵西區(qū)

聯(lián)系方式：**4-********

2.采購代理機構(gòu)信息

名 稱：沈陽市中晟招標(biāo)有限公司

地 址：沈陽市鐵西區(qū)建設(shè)中路**號淺草綠閣商務(wù)中心**5室

聯(lián)系方式：**********0

3.項目聯(lián)系方式

項目聯(lián)系人：郭權(quán)鋒

電 話：**********0

十、附件

采購文件： 沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)最終**.**(8).doc

包組編號：**1

包組名稱：沈陽市鐵西區(qū)勛望建南教育集團(tuán)食堂餐飲服務(wù)

供應(yīng)商名稱：沈陽匯朗餐飲管理有限公司

1.中小企業(yè)聲明函： 中小企業(yè)聲明函.png